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Balestri Valda

Balestri Valda Soave Classico 2018

Questo Soave Classico è il prodotto più giovane e fresco dell'azienda, il primo ad entrare in commercio dopo la vendemmia. La scelta fatta è quella di seguire la tradizione utilizzando Garganega in purezza, vitigno simbolo di questo territorio. Vinificato solamente in acciaio, questo vino bianco si presenta fragrante nei profumi, fresco e di grande sapidità. A caratteri... continua a leggere

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  • Annata

    2018

  • Denominazione

    Soave Classico DOC

  • Vitigni

    Garganega

  • Alcol

    12.5%

  • Formato

    0,75l

  • Tipologia

    Vino Bianco

  • Territorio

    Soave Classico, Veneto, Italia

Abbinamenti

Freschezza e grande sapidità per questo giovane Soave Classico, prodotto da sole uve Garganega cresciute su suoli vulcanici. Vino perfetto da abbinare a piatti dai sapori delicati. Non andrà infatti a coprirne i raffinati aromi, essendo una varietà poco aromatica, ma al contrario li esalterà con la sua prorompente sapidità. Si sposa perfettamente con verdure dalla spiccata tendenza dolce e con piatti a base di pesce, sia cotto che crudo. Fantastico abbinato ad una vellutata di cavolfiori e patate, ma va assolutamente provato anche con pesci molto delicati, come ad esempio un'orata cotta alla griglia.

Per gustarlo al meglio

Questo calice, dal bevante di dimensioni medie, risulta molto versatile, è perfetto infatti per degustare vini bianchi giovani e di carattere, ma si adatta molto bene anche a rosati freschi e fragranti oltre che a vini dolci di buona intensità. È possibile utilizzarlo anche per vini bianchi con affinamento in legno o rossi giovani, freschi e poco complessi.

Calice Rona Vino BIanco
  • Temperatura di servizio

    6-8°

  • Quando aprire

    Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.

  • Momento per degustarlo

    Cena tra amici, Aperitivo tra amici

Produttore

Balestri Valda

Balestri Valda è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare nel cuore del Soave Classico. Qui, la famiglia Rizzotto, profondamente legata a questo territorio, porta avanti una piccola produzione d’eccellenza rispettando il più possibile la tradizione. Da qualche anno, a sostegno del padre Guido, è entrata in azienda la giovanissima Laura portando con sé la sua idea di viticoltura, fondata sul rispetto dell’equilibrio naturale, senza utilizzo di pesticidi, diserbanti e fertilizzanti chimici. Grande attenzione anche nella tutela della biodi...
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