Balestri Valda
Balestri Valda Soave Classico 2021
Questo Soave Classico è il prodotto più giovane e fresco dell'azienda, il primo ad entrare in commercio dopo la vendemmia. La scelta fatta è quella di seguire la tradizione utilizzando Garganega in purezza, vitigno simbolo di questo territorio. Vinificato solamente in acciaio, questo vino bianco si presenta fragrante nei profumi, fresco e di grande sapidità. A caratterizzarlo è il suo profilo spiccatamente minerale, frutto dei suoli vulcanici su cui crescono le uve destinate alla produzione di questo ottimo Soave Classico.
10,89 €
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Annata
2021
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Denominazione
Soave Classico DOC
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Vitigni
Garganega
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Alcol
12.5%
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Formato
0,75l
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Tipologia
Vino Bianco
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Territorio
Soave Classico, Veneto, Italia
Abbinamenti
Freschezza e grande sapidità per questo giovane Soave Classico, prodotto da sole uve Garganega cresciute su suoli vulcanici. Vino perfetto da abbinare a piatti dai sapori delicati. Non andrà infatti a coprirne i raffinati aromi, essendo una varietà poco aromatica, ma al contrario li esalterà con la sua prorompente sapidità. Si sposa perfettamente con verdure dalla spiccata tendenza dolce e con piatti a base di pesce, sia cotto che crudo. Fantastico abbinato ad una vellutata di cavolfiori e patate, ma va assolutamente provato anche con pesci molto delicati, come ad esempio un'orata cotta alla griglia.
Per gustarlo al meglio
Questo calice, dal bevante di dimensioni medie, risulta molto versatile, è perfetto infatti per degustare vini bianchi giovani e di carattere, ma si adatta molto bene anche a rosati freschi e fragranti oltre che a vini dolci di buona intensità. È possibile utilizzarlo anche per vini bianchi con affinamento in legno o rossi giovani, freschi e poco complessi.
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Temperatura di servizio
6-8°
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Quando aprire
Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
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Momento per degustarlo
Cena tra amici, Aperitivo tra amici
