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Balestri Valda

Balestri Valda Soave Classico Lunalonga 2017

Il Soave Classico Lunalonga nasce dall'unione dei due vitigni a bacca bianca autoctoni della zona, la Garganega e il Trebbiano di Soave. Grazie all'affinamento, di quasi due anni, questo vino esprime già un discreto bouquet al naso con profumi fragranti floreali, fruttati e minerali. Il suo nome è un omaggio alla saggezza contadina di un tempo, per cui era fondamentale il rispetto de... continua a leggere

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  • Annata

    2017

  • Denominazione

    Soave Classico DOC

  • Vitigni

    Garganega, Trebbiano di Soave

  • Alcol

    13%

  • Formato

    0,75l

  • Tipologia

    Vino Bianco

  • Territorio

    Soave Classico, Veneto, Italia

Abbinamenti

Soave Classico frutto dell'unione tra i due vitigni autoctoni di queste colline: la Garganega e il Trebbiano di Soave. Vino bianco che gioca sulla freschezza, sia nei profumi che al palato con una spiccata sapidità e una rinfrescante e piacevolissima acidità. Caratteristiche che lo rendono molto versatile in abbinamento, vista anche la sua discreta struttura. Accompagna piacevolmente antipasti di formaggi freschi e salumi, primi piatti con verdure e pesce, sia cotto che crudo. A noi è piaciuto da morire in abbinamento a del pane integrale con uova sode, avocado e pinoli tostati.

Per gustarlo al meglio

Questo calice, dal bevante di dimensioni medie, risulta molto versatile, è perfetto infatti per degustare vini bianchi giovani e di carattere, ma si adatta molto bene anche a rosati freschi e fragranti oltre che a vini dolci di buona intensità. È possibile utilizzarlo anche per vini bianchi con affinamento in legno o rossi giovani, freschi e poco complessi.

Calice Rona Vino BIanco
  • Temperatura di servizio

    6-8°

  • Quando aprire

    Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.

  • Momento per degustarlo

    Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici

Produttore

Balestri Valda

Balestri Valda è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare nel cuore del Soave Classico. Qui, la famiglia Rizzotto, profondamente legata a questo territorio, porta avanti una piccola produzione d’eccellenza rispettando il più possibile la tradizione. Da qualche anno, a sostegno del padre Guido, è entrata in azienda la giovanissima Laura portando con sé la sua idea di viticoltura, fondata sul rispetto dell’equilibrio naturale, senza utilizzo di pesticidi, diserbanti e fertilizzanti chimici. Grande attenzione anche nella tutela della biodi...
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