Bele Casel

Bele Casel Asolo Prosecco Superiore Extra Brut

Da un meraviglioso vecchio vigneto recuperato a Monfumo, nasce questo Prosecco Asolo Superiore DOCG Extra Brut. Qui le viti di Glera, dell’età di 80 anni, incontrano altre vecchie varietà locali come Bianchetta Trevigiana e Perera. La vinificazione avviene con il metodo Martinotti, o Charmat, risultandone un Prosecco limpido dal colore tenue, secco, molto fresco, equilibrato e... continua a leggere

13,50 €

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  • Annata

    2022

  • Denominazione

    Prosecco Asolo DOCG

  • Vitigni

    Glera, Bianchetta Trevigiana e Perera

  • Alcol

    11%

  • Formato

    0,75l

  • Tipologia

    Spumante Metodo Martinotti

  • Territorio

    Colline Asolane, Veneto, Italia

Abbinamenti

Questo Prosecco Asolo DOCG si presenta al palato secco, molto fresco, equilibrato e salino. Caratteristiche che lo rendono perfetto in abbinamento a piatti dai sapori delicati. Non andrà infatti a coprirne i raffinati aromi, ma al contrario li esalterà con la sua prorompente sapidità. Ottimo con formaggi delicati, crudi di pesce, specialmente di salmone, fritti e sushi. Da provare assolutamente con dei gamberi in tempura!

Per gustarlo al meglio

Questo calice da vino spumante si contraddistingue per la sua forma che ricorda quella di un tulipano. Questo garantisce un bevante più ampio rispetto al classico Flute e permette una maggiore espressione dei profumi del vino al suo interno mantenendo un ottimo sviluppo verticale delle bollicine, rendendolo adatto sia a spumanti metodo martinotti sia alla tipologia metodo classico.

Flute Tulipano
  • Temperatura di servizio

    6-8°

  • Quando aprire

    Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.

  • Momento per degustarlo

    Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici

Produttore

Bele Casel

Una bella storia di famiglia, quella dell’Azienda Agricola Bele Casel ad Asolo. Il tutto nacque da nonno Ilario, orgoglioso contadino, con il suo ettaro di Malvasia che accudiva con grande passione per poi venderlo con successo in damigiana. Passione subito tramandata a suo figlio e successivamente ai nipoti Luca e Paola che oggi gestiscono con la stessa passione quest’azienda biologica, con un occhio verso l’innovazione ed uno sempre fisso e fedele alle tradizioni di questo meraviglioso territorio, le colline di Asolo. Vignaioli FIVI, coltivano e vinificano le proprie...
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