Bellaveder
Il Trentodoc Bellaveder Riserva Brut Nature è un metodo classico Blanc de Blancs che sosta ben 36 mesi sui lieviti in bottiglia. Terminato questo lungo periodo, dopo la sboccatura, viene rabboccato solamente con lo stesso vino, senza aggiunta di liquer de expedition. Il risultato è una bollicina di montagna molto verticale, ma elegante e complessa negli aromi, di grande freschezza e sapidità, piena espressione del proprio territorio.
24,00 €
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Annata
2016
Denominazione
Trento DOC
Vitigni
Chardonnay
Alcol
13%
Formato
0,75l
Tipologia
Spumante Metodo Classico
Territorio
Colline di Faedo, Trentino, Italia
Il Trentodoc Riserva Brut Nature di Bellaveder, presenta grande intensità al naso, con spiccate note agrumate accompagnate da delicate sfumature minerali e di crosta di pane. In bocca la bollicina è cremosa, ma a sorprendere, di questo vino, sono la spiccata sapidità e la decisa e rinfrescante acidità a renderlo piacevolissimo al palato. Metodo classico perfetto per piatti grassi e dalla spiccata tendenza dolce, noi lo troviamo fantastico in abbinamento ad un semplicissimo panino farcito con della saporita mortadella! Molto interessante anche in abbinamento a formaggi freschi o di media stagionatura, come ad esempio, per rimanere sul territorio, un Trentingrana con 24 mesi di stagionatura.
Questo calice da vino spumante si contraddistingue per la sua forma che ricorda quella di un tulipano. Questo garantisce un bevante più ampio rispetto al classico Flute e permette una maggiore espressione dei profumi del vino al suo interno mantenendo un ottimo sviluppo verticale delle bollicine, rendendolo adatto sia a spumanti metodo martinotti sia alla tipologia metodo classico.
Temperatura di servizio
6-8°
Quando aprire
Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici