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De Quarto

De Quarto Negroamaro Bellicum 2012

Il Negroamaro Bellicum, prende il suo nome dal legno del pruno selvatico pugliese molto presente nella zona. Le uve perfettamente mature e meticolosamente selezionate vengono fatte fermentare spontaneamente e affinano solamente in acciaio. Essendo stata la 2012 un'annata straordinaria, ne sono state tenute da parte alcune bottiglie, che dopo ben 6 anni di affinamento in bottiglia ci regalano un vi... continua a leggere

17,00 €

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  • Annata

    2012

  • Denominazione

    Negroamaro Rosso Lizzano DOC

  • Vitigni

    Negroamaro

  • Alcol

    13.5%

  • Formato

    0,75l

  • Tipologia

    Vino rosso

  • Territorio

    Salento, Puglia, Italia

Per gustarlo al meglio

Questo calice modello Bordeaux dal bevante ampio si presta alla degustazione di vini rossi dai profumi molto intensi e di buona complessità. La pancia mediamente ampia permette infatti una discreta ossigenazione, mentre la parte alta, più stretta, fa sì che i profumi arrivino al naso con grande vigore.

Calice Rona modello Bordeaux
  • Temperatura di servizio

    6-8°

  • Quando aprire

    Per questo vino, prodotto secondo metodi biodinamici/naturali e con lunghi affinamenti, consiglio una decantazione di almeno 20 minuti, in un decanter o in un calice dal bevante ampio, così da permettergli di aprirsi ed esprime tutta la sua eleganza ed il suo carattere.

  • Momento per degustarlo

    Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici, In compagnia di un buon libro , Meditando

Produttore

De Quarto

A Lizzano in Puglia sorge l'azienda vitivinicola De Quarto, di proprietà dell'omonima famiglia da ormai 3 generazioni. Oggi a gestirla è Antonio De Quarto che con grande cura coltiva i propri 20 ettari di proprietà senza l'utilizzo della chimica, volontà portata avanti anche in cantina dove le uve vengono fatte fermentare spontaneamente e senza successivi interventi.  Questo porta a dei vini schietti, piena espressione del vitigno, del territorio e dell'annata. I loro vigneti si trovano in prossimità del mare, in una zona molto vocata, dove la...
De Quarto