DOMAINE CHRISTOPHE
Chablis, di Domaine Christophe, è un vino bianco prodotto nell'omonimo splendido territorio, nell'affascinante regione della Borgogna, dove una radicatissima tradizione vitivinicola, da sempre orientata alla qualità, ha portato questi vini ad essere tra i più ricercati ed apprezzati al mondo.
Da una scrupolosa selezione di vigneti, di oltre 20 anni, arrivano le uve Chardonnay utilizzate per questo vino, fatte fermentare spontaneamente in vasche di acciaio dove prosegue un breve affinamento, ragalandoci un vino freschissimo, ricco e di spiccata struttura, ma soprattutto dotato di una marcata e profonda sapidità! Un vino che "diverte" molto anche al naso, con un bouquet di profumi ampio ed in continua evoluzione nel calice. Dal lime alla frutta a polpa bianca più matura, erbe aromatiche e sensazioni iodate.
27,20 €
Annata
2020
Denominazione
Chablis AOC
Vitigni
Chardonnay
Alcol
13%
Formato
0,75l
Tipologia
Vino Bianco
Territorio
Chablis, Borgogna, Francia
Questo calice, dal bevante molto ampio, permette al vino di ossigenarsi velocemente e di esprimere al massimo i suoi aromi grazie all'estesa superficie di prodotto a contatto con l'aria. Ideale per vini rossi di gran carattere o che hanno visto un importante evoluzione. Risulta molto adatto anche a complessi Orange Wine o a distillati invecchiati come il Whisky.
Temperatura di servizio
6-8°
Quando aprire
Dato il lungo percorso di affinameto di questo vino, è consigliabile lasciarlo respirare per 5 o 10 minuti all'interno del calice prima di goderne gli aromi. Si potrebbe anche utilizzare un decanter sempre per 5-10 minuti, ma visto il breve periodo richiesto in questo caso, per comodità, è preferibile la prima opzione.
Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici, In compagnia di un buon libro , Meditando