Francois le Saint
Francois le Saint Pouilly-Fumé 2019, è un Sauvignon Blanc della Valle della Loira, in Francia, prodotto da vigneti posti principalmente su suoli di formazione argillosa ricchi di silicio. Per questo vino i Vigneron hanno scelto una fermentazione con lieviti indigeni, rispettando inoltre, per i lavori in cantina, il ritmo del calendario lunare. Affina in accaio a contatto con i propri lieviti per ben un anno, prima di essere imbottigliato con una minima quantità di solforosa. Il risultato è un vino dai profumi freschissimi, ricorda gli agrumi, in particolare il pompelmo, i fiori e la pietra focaia. Al palato il sorso è tagliente, fresco e di una persistentissima sapidità finale.
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Annata
2019
Denominazione
Pouilly-Fumé AOC
Vitigni
Sauvignon
Alcol
12.5%
Formato
0,75l
Tipologia
Vino Bianco
Territorio
Pouilly-Fumè, Valle della Loira, Francia
Questo calice, dal bevante di dimensioni medie, risulta molto versatile, è perfetto infatti per degustare vini bianchi giovani e di carattere, ma si adatta molto bene anche a rosati freschi e fragranti oltre che a vini dolci di buona intensità. È possibile utilizzarlo anche per vini bianchi con affinamento in legno o rossi giovani, freschi e poco complessi.
Temperatura di servizio
6-8°
Quando aprire
Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici, In compagnia di un buon libro