Domaine Jean-Yves Millaire

Jean-Yves Millaire Bordeaux Chateau Cavale 2019

Vitcoltura Biologica
Bordeaux Chateau Cavale 2019 è un vino rosso prodotto con solo Merlot dalla riva destra della Dordogne alla confluenza dei 2 fiumi Dordogne e Isle. Vengono utilizzate le uve dei vigneti più giovani, età media di circa 20 anni, la fermentazione avviene con lieviti indigeni e l'affinamento in acciaio sulle fecce fine. Splendido colore rosso porpora, al naso è un'esplosion... continua a leggere

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  • Annata

    2019

  • Denominazione

    Bordeaux AOC

  • Vitigni

    Merlot

  • Alcol

    14%

  • Formato

    0,75l

  • Tipologia

    Vino Rosso

  • Territorio

    Fronsac (Bordeaux), Bordeaux, Francia

Per gustarlo al meglio

Questo calice modello Bordeaux dal bevante ampio si presta alla degustazione di vini rossi dai profumi molto intensi e di buona complessità. La pancia mediamente ampia permette infatti una discreta ossigenazione, mentre la parte alta, più stretta, fa sì che i profumi arrivino al naso con grande vigore.

Calice Rona modello Bordeaux
  • Temperatura di servizio

    14-16°

  • Quando aprire

    Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.

  • Momento per degustarlo

    Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici

Produttore

Domaine Jean-Yves Millaire

Una splendida storia di famiglia quella di Domaine Jean-Yves Millaire, cominciata nel 1950, quando Jean Garnier diventò proprietario di diverse particelle a Bordeaux, specialmente nella AOC Fronsac. Nel 1998 arrivò una svolta per questa cantina, l'arrivo del giovane Jean-Yves Millaire, nipote di Jean Garnier, che riprese l’azienda familiare con nuovi ambiziosi progetti. Oggi insieme a sua moglie Christine, si occupano di circa 40 ettari ripartiti in 3 denominazioni diverse della regione di Bordeaux, regalandoci vini rossi di altissima qualità, principalmente da Merlo...
Domaine Jean-Yves Millaire