Pares Balta

Pares Balta Malvasia di Sitges "Espigol" 2018

La Malvasia di Sitges, è una rarissima varietà della famiglia delle malvasie, originaria della Catalunya di cui, ad oggi, se ne contano pochissimi ettari. L'azienda Pares Balta ha scelto di valorizzare questo storico vitigno autoctono, coltivato su un singolo vigneto a 700 metri di altitudine, dando vita ad un vino bianco dal colore giallo paglierino molto carico e lucente, con delic... continua a leggere

15,00 €

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  • Annata

    2018

  • Denominazione

    Penedes D.O.

  • Vitigni

    Malvasia di Sitges

  • Alcol

    11.5%

  • Formato

    0,75l

  • Tipologia

    Vino Bianco Aromatico

  • Territorio

    Penedes, Catalunya, Spagna

Abbinamenti

Questa Malvasia di Sitges è un vino bianco delicatamente aromatico che al palato presenta una struttura esile, ricco negli aromi, morbido e di delicata acidità. Questo lo rende maggiormente adatto a piatti delicati, come del crudo di pesce, o primi piatti vegetariani come una lasagna alle zucchine e curry. Risulta inoltre molto piacevole l'accostamento di questo vino al sushi.

Per gustarlo al meglio

Questo calice, dal bevante di dimensioni medie, risulta molto versatile, è perfetto infatti per degustare vini bianchi giovani e di carattere, ma si adatta molto bene anche a rosati freschi e fragranti oltre che a vini dolci di buona intensità. È possibile utilizzarlo anche per vini bianchi con affinamento in legno o rossi giovani, freschi e poco complessi.

Calice Rona Vino BIanco
  • Temperatura di servizio

    6-8°

  • Quando aprire

    Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.

  • Momento per degustarlo

    Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici

Produttore

Pares Balta

Una bella storia di famiglia quella della cantina Pares Balta nel Penedes, che da oltre tre generazioni si impegna per una viticoltura sostenibile di altissima qualità. Già nel 2012 infatti, l'azienda è passata ad una viticoltura biodinamica, seguendo i dettami della certificazione DEMETER, abbandanando completamente l'utilizzo di erbicidi, pesticidi e fertilizzanti chimici. Una realtà in piena sinergia con la natura, per concimare i propri vigneti infatti, l'azienda fa affidamento al proprio gregge di pecore, mentre l'impollinazione viene supportata dalle api, s...
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