Pietro Torti
Pietro Torti Pinot Nero Mobi 2015
Il Pinot nero Mobi di Pietro Torti è la conferma di come queso vitigno francese abbia trovato, tra le colline dell'Oltrepò Pavese, un territorio dove esprimersi con carattere e con alti livelli qualitativi. Le rese basse e l'affinamento di un anno in barrique di rovere di Allier conferiscono a questo vino struttura, complessità, morbidezza ed un intrigante profilo aromatico giocato principalmente su frutti e spezie.
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Annata
2015
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Denominazione
Oltrepò Pavese DOC
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Vitigni
Pinot Nero
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Alcol
14%
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Formato
0,75l
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Tipologia
Vino Rosso
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Territorio
Oltrepò Pavese , Lombardia, Italia
Per gustarlo al meglio
Questo calice, dal bevante molto ampio, permette al vino di ossigenarsi velocemente e di esprimere al massimo i suoi aromi grazie all'estesa superficie di prodotto a contatto con l'aria. Ideale per vini rossi di gran carattere o che hanno visto un importante evoluzione. Risulta molto adatto anche a complessi Orange Wine o a distillati invecchiati come il Whisky.
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Temperatura di servizio
16-18°
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Quando aprire
Dato il lungo percorso di affinameto di questo vino, è consigliabile lasciarlo respirare per 5 o 10 minuti all'interno del calice prima di goderne gli aromi. Si potrebbe anche utilizzare un decanter sempre per 5-10 minuti, ma visto il breve periodo richiesto in questo caso, per comodità, è preferibile la prima opzione.
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Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, In compagnia di un buon libro
