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Pietro Torti

Pietro Torti Riesling Moglialunga 2015

Questo Riesling italico è frutto della fantasia del Vignaiolo artigiano Alessandro Torti, che ha deciso di produrlo con uve vendemmiate in tre periodi differenti. Parte vengono infatti raccolte appena raggiunta la maturazione, parte in surmaturazione e le ultime tardivamente e fatte ulteriormente appassire su graticci. Le vinificazioni avvengono separatamente, per poi eseguire in un secondo... continua a leggere

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  • Annata

    2015

  • Denominazione

    Oltrepò Pavese DOC

  • Vitigni

    Riesling Italico

  • Alcol

    13%

  • Formato

    0,75l

  • Tipologia

    Vino BIanco Abboccatto

  • Territorio

    Oltrepò Pavese , Lombardia, Italia

Abbinamenti

Il Riesling italico Moglialunga di Pietro Torti è un vino bianco molto particolare per via della sua complessa lavorazione che prevede l'utilizzo di uve provenienti da tre differenti epoche vendemmiali. Il sorso è morido e avvolgente grazie anche al delicato residuo zuccherino. Il grande equilibrio e la struttura di questo vino lo rendono ideale per affrontare piatti dalla spiccata tendenza dolce, anche piccanti dove spesso altri vini fanno più fatica. Lo vediamo molto bene in abbinamento a degli spaghetti con gamberi, pomodorini confit e peperoncini secchi oppure ad un ricco Tacos vegetariano con verdure miste, paprika, cipolle e jalapeños.

Per gustarlo al meglio

Questo calice, dal bevante di dimensioni medie, risulta molto versatile, è perfetto infatti per degustare vini bianchi giovani e di carattere, ma si adatta molto bene anche a rosati freschi e fragranti oltre che a vini dolci di buona intensità. È possibile utilizzarlo anche per vini bianchi con affinamento in legno o rossi giovani, freschi e poco complessi.

Calice Rona Vino BIanco
  • Temperatura di servizio

    6-8°

  • Quando aprire

    Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.

  • Momento per degustarlo

    Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici

Produttore

Pietro Torti

La Famiglia Torti coltiva i propri vigneti sulle colline di Montecalvo Versiggia, in Oltrepò Pavese, da ormai 5 generazioni. Facendo parte della FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), e sposandone la filosofia, Alessandro Torti supervisiona in prima persone le proprie vigne e, con i frutti ricavati, produce tutti i vini per poi sorvegliarne con cura l'affinamento. L'azienda ha ormai da tempo detto basta a trattamenti con prodotti di sintesi, certificando a biologico i 10 ettari di proprietà. Hanno inoltre deciso da ormai 8 anni di sposare anche la filosofia del...
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