Terre di Pietra

Terre di Pietra Molinara DieciCentoMille

DieciCentoMille è una Molinara in purezza, nata dalla volontà del vignaiolo Cristiano di ridare dignità a questo autoctono che, negli ultimi decenni, ha visto un forte calo di produzione in Valpolicella a vantaggio delle varietà interazionali. Questo perchè i mercati hanno richiesto vini più colorati e concentrati, mentre la Molinara ha come caratteristich... continua a leggere

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S.A.
Denominazione

Vino Rosso
Vitigni

Molinara
Alcol

10.5%
Formato

1l
Tipologia

Vino Rosso
Territorio

Valpolicella, Veneto, Italia

Abbinamenti

Molinara in purezza prodotta dall'azienda agricola Terre di Pietra con la volontà di esaltare al meglio le caratteristiche varietali di questo vitigno autoctono della Valpolicella. Questo vino rosso si presenta di esile struttura, con intriganti profumi speziati ed una grande facilità di beva grazie anche al basso tenore alcolico e alla piacevolissima acidità. Vino che, servito con qualche grado in meno, si abbina molto bene anche a secondi di pesce, oppure a primi piatti con sughi di carne, come ad esempio delle tagliatelle al ragù di coniglio. Ma per noi il modo migliore per consumarlo è in compagnia di amici davanti ad un ricco tagliere di salumi e formaggi.

Sushi Secondi di pesce Secondi di carne Formaggi freschi Tartare di carne Primi con sughi di pesce Primi con sughi di carne Salumi grassi Salumi magri

Per gustarlo al meglio

Questo calice modello Bordeaux dal bevante ampio si presta alla degustazione di vini rossi dai profumi molto intensi e di buona complessità. La pancia mediamente ampia permette infatti una discreta ossigenazione, mentre la parte alta, più stretta, fa sì che i profumi arrivino al naso con grande vigore.

Temperatura di servizio

12-14°
Quando aprire

Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
Momento per degustarlo

Cena tra amici, Aperitivo tra amici

Produttore

Terre di Pietra

L'azienda agricola Terre di Pietra si trova a Marcellise, in Valpolicella, dove Cristiano coltiva con grande cura e passionne i propri vigneti, senza l'utilizzo della chimica né in vigna né in cantina, scelte che lo hanno spinto ad entrate nell'associazione VinNatur in cui crede moltissimo. Vignaiolo fortemente legato al territorio, Cristiano ha scelto di utilizzare solamente le varietà autoctone per i suoi Valpolicella, andando cotrocorrente rispetto ai mercati che negli ultimi anni hanno richiesto vini più ricchi di colore, portado molti produttori ad adottare...

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