Maso Martis
Trentodoc Maso Martis Blanc de Blancs Brut è un Metodo Classico di grande eleganza, prodotto con sole uve Chardonnay. Il vino base fermenta ed affina in acciaio, per poi essere imbottigliato per la rifermentazione in bottiglia, dove sosta per un minimo 24 mesi a contatto con i lieviti. Il risultato è una bollicina di montagna dal perlage fine, con profumi fragranti a ricordare la mela golden, la ginestra e piccoli frutti rossi, seguiti da delicatissime note che richiamano il lievito. Al palato entra deciso e sapido, con una spiccata acidità, ben integrata nella sua ottima struttura e ben equilibrata da un leggero residuo zuccherino di appena 7g/l, per lasciare infine spazio ad una lunga e piacevole persistenza minerale.
22,90 €
Annata
S.A.
Denominazione
Trento DOC
Vitigni
Chardonnay
Alcol
12.5%
Formato
0,75l
Tipologia
Spumante Metodo Classico
Territorio
Colline di Martignano, Trentino, Italia
Uno spumante metodo classico frutto di una cuvée di Chardonnay e Pinot nero, che al palato entra deciso e sapido, con una spiccata acidità, ben integrata nella sua ottima struttura e ben equilibrata da un leggero residuo zuccherino di appena 7g/l, per lasciare infine spazio ad una lunga e piacevole persistenza minerale. Caratteristiche che lo rendono ottimo in accostamento al pesce, sia crudo che fritto, motivo per cui lo consigliamo in abbinamento al sushi.
La presenza del Pinot nero e la forte attenzione alla qualità che ha l'Azienda Agricola Maso Martis, portano questo giovane Trentodoc ad avere un'ottima struttura, permettendoci di abbinarlo con successo anche a primi piatti dalla spiccata tendenza dolce, come un risotto alla zucca o una lasagna alle zucchine e Casolet. L'abbinamento tradizionale, che consigliamo assolutamente, è quello in aperitivo con del Trentingrana, altra eccellenza di questo territorio di montagna.
Questo calice da vino spumante si contraddistingue per la sua forma che ricorda quella di un tulipano. Questo garantisce un bevante più ampio rispetto al classico Flute e permette una maggiore espressione dei profumi del vino al suo interno mantenendo un ottimo sviluppo verticale delle bollicine, rendendolo adatto sia a spumanti metodo martinotti sia alla tipologia metodo classico.
Temperatura di servizio
6-8°
Quando aprire
Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici