Paltrinieri

Paltrinieri è un'azienda storica del territorio di Sorbara, in Emilia Romagna, dove da 4 generazioni, l'omonima famiglia vive e produce lambrusco. Iniziò tutto nel 1926 da Achille Paltrinieri, che trasmise la sua grande passione per questo lavoro prima ai figli, poi al nipote Alberto, che oggi gestisce questa piccola azienda insieme alla moglie Barbara, producendo lambruschi di Sorbara conosciuti oramai in tutto il mondo.

Un vero e proprio artigiano del vino Alberto, che segue personalmente ogni singolo passaggio dal vigneto alla cantina, insieme al suo affiatato staff, con l'obbiettivo di rappresentare al meglio il proprio territorio attraverso il suo massimo interprete: il Lambrusco di Sorbara.

I vigneti della cantina Paltrinieri, 17 ettari, si trovano nella zona "del Cristo", fazzoletto di terra tra i fiumi Secchia e Panaro, con terreni a medio impasto, sciolti e limosi, adatte al Lambrusco di Sorbara, che qui esprime eleganza, grande acidità e sapidità.