DOMAINE JOLIVET
"La Cuvée de Louis" blanc 2020
"La cuvée de Louis" blanc 2020 è un vino bianco secco prodotto in Francia da Domaine Jolivet. Nella splendida tenuta curata dal giovanissimo Bastien crescono le uve Viognier e Roussanne da viti giovani piantate ad un’altitudine di 300 metri su suolo composto da arenarie granitiche, che permette a queste due varietà tipiche della zona di esprimere tutto il loro potenziale.
La fermentazione spontanea avviene in tini di acciaio inox, mentre la maturazione e la fermentazione malolattica avvengono parzialmente in barrique.
Al naso richiama la frutta gialla dolce e matura, con sensazioni che richiamano la piccola pasticceria e la mandorla tostata.
Al palato risulta succoso, morbido e ricco in aromi, con una salinità che regala un ottimo equilibrio al prodotto. Il finale amaricante è intenso e concentrato, a ricordo del nocciolo di albicocca, della pesca candita e delle spezie dolci.
16,80 €
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Annata
2020
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Denominazione
Vin de France
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Vitigni
Roussanne, Viognier
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Alcol
14.5%
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Formato
0,75l
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Tipologia
Vino Bianco
Per gustarlo al meglio
Questo calice, dal bevante di dimensioni medie, risulta molto versatile, è perfetto infatti per degustare vini bianchi giovani e di carattere, ma si adatta molto bene anche a rosati freschi e fragranti oltre che a vini dolci di buona intensità. È possibile utilizzarlo anche per vini bianchi con affinamento in legno o rossi giovani, freschi e poco complessi.
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Temperatura di servizio
10-12°
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Quando aprire
Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
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Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici
