Per appassionati

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Che cosa sono le Enovely Experience?

Le ENOVELY EXPERIENCE sono aperitivi, degustazioni guidate, cene all'insegna della cultura del vino. Guidati da esperti di settore, potrete conoscere più nel dettaglio alcune eccellenze artigianali, tra cui vino, birra, Whisky e olio extravergine di oliva! Durante ogni incontro, al termine di una breve introduzione, verranno degustati dai 5 agli 8 prodotti, in base al tema della serata.

Un viaggio attraverso il racconto di belle storie di produttori artigiani e di territori poco conosciuti, con prodotti che arrivano dritti al cuore di chi li assaggia!

Scarica la nostra Brochure per organizzare la tua Experience personalizzata per la tua azienda o con i tuoi amici!

Per informazioni, o per organizzare la tua Experience privata, scriveteci a info@enovely.com o chiamateci al numero 0461 1722110!

 

PROSSIMI APPUNTAMENTI

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Webinar - Kore ed il Riesling del Palatinato (Online)

Venerdì 6 Maggio alle ore 18.00

GRATUITO!

Su piattaforma Google Meet: Link disponibile a breve

Sono tornati i nostri Webinar a contatto con i produttori coraggiosi di cui tanto ci hanno affascinato le storie ed i vini! Con il primo appuntamento conosceremo Laura e Fabian, che nel territorio del Palatinato producono Riesling Renano dal carattere davvero unico!

Il Webinar è completamente gratuito, per i più curiosi abbiamo però preparato una box contenente una bottiglia per ogni Webinar di Maggio! Acquistabile con spedizione gratuita a questo link: https://www.enovely.com/selezioni/enovely-box-per-i-nostri-webinar-di-maggio-a-contatto-con-il-produttore
 
 
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Enovely Experience – 5 sfumature di Borgogna - Wine Tasting

Lunedì 9 Maggio alle ore 20.00

Costo 25€

*Obbligo di Super Green Pass

Presso Enovely

Via dei Paradisi 15/3 Trento TN

Su grande richiesta riproponiamo una delle Experience più amate dalla nostra community, quanto è amato questo splendido ed affascinante territorio: la Borgogna. Un viaggio alla scoperta di questa regione vitivinicola francese, da nord a sud, attraverso l’assaggio di 5 differenti grandi espressioni di questo territorio.

Guidati dal Sommelier Michele Girelli degusteremo 5 vini entrati negli ultimi mesi all'interno della nostra selezione!

Biglietto acquistabile: https://www.enovely.com/prodotti/biglietto-lunedi-9-maggio-5-sfumature-di-borgogna-wine-tasting

Preadesioni ad info@enovely.com

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA - Le normative vigenti ci permettono di ospitare pochissime persone per queste Experience, motivo per cui richiediamo la prenotazione obbligatoria ed il Green Pass

Scrivici a info@enovely.com per prenotare o per avere maggiori informazioni!

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Webinar - Fred Loimer e il suo Metodo Classico dall'Austria (Online)

Martedì 10 Maggio alle ore 18.00

GRATUITO!

Su piattaforma Google Meet: Link disponibile a breve

Sono tornati i nostri Webinar a contatto con i produttori coraggiosi di cui tanto ci hanno affascinato le storie ed i vini! Con il secondo appuntamento andremo in Austria a conoscere Fred Loimer e le sue intriganti bollicine Metodo Classico dall'Austria. Che possa essere questo territorio Alpino una nuova frontiera per la produzione di raffinati spumanti?

Il Webinar è completamente gratuito, per i più curiosi abbiamo però preparato una box contenente una bottiglia per ogni Webinar di Maggio! Acquistabile con spedizione gratuita a questo link: https://www.enovely.com/selezioni/enovely-box-per-i-nostri-webinar-di-maggio-a-contatto-con-il-produttore
 
 
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Enovely Experience – 14 Maggio - Gli Europei del Vino con Lions Club Tridentum - Evento di raccolta fondi per Associazione Macramé

Sabato 14 Maggio alle ore 20.00
 
Primo turno ore 17.30
 
Secondo turno ore 20.30
 
Costo: 45€
Lions Club Tridentum in collaborazione con Enovely e Maso Poli è felice di presentarvi “Gli Europei del Vino”, una divertente degustazione dove a sfidarsi saranno i vini di ben 6 differenti nazioni europee, mentre a decretare i vincitori sarete voi!
 
Questa giornata ha il nobile scopo di sostenere un gruppo di persone con disabilità motorie dell’associazione Macramé per le quali, grazie al vostro sostegno in questo evento, verrà organizzata una giornata all’insegna dello sport e del divertimento!
 
Per rendere il gioco più coinvolgente e divertente abbiamo deciso di dividerlo in due differenti turni!

Presso Maso Poli
Str. Del Vino, 33
38015 Lavis TN
 
Prenotazione:
 
Obbligo di Green Pass
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Market di Primavera da Vivai Brugna con i vini di Enovely!

Sabato 14 e Domenica 15 Maggio

Dalle ore 10.00 alle ore 19.00

Ingresso libero

*Obbligo di Super Green Pass

Presso Vivai Brugna

Via Druso 8, Trento TN

Un Market primaverile in mezzo al verde da Vivai Brugna, dove troverete un gruppo di piccoli artigiani con i loro prodotti. Non mancherà la parte Food, dove saremo protagonisti con una nostra selezione di vini da poter degustare ed acquistare!

 
Dettagli Evento: Presto Disponibili
 
 
 
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Webinar - Adam Varkoly ci racconta il territorio di Tokaji (Online)

Mercoledì 18 Maggio (Orario in definizione)

GRATUITO!

Su piattaforma Google Meet: Link disponibile a breve

Sono tornati i nostri Webinar a contatto con i produttori coraggiosi di cui tanto ci hanno affascinato le storie ed i vini! Con il terzo appuntamento andremo in Ungheria a conoscere Adam Varkoly ed i suoi grandi vini dall'affascinante regione di Tokaji.

Il Webinar è completamente gratuito, per i più curiosi abbiamo però preparato una box contenente una bottiglia per ogni Webinar di Maggio! Acquistabile con spedizione gratuita a questo link: https://www.enovely.com/selezioni/enovely-box-per-i-nostri-webinar-di-maggio-a-contatto-con-il-produttore
 
 
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Enovely Experience - Le insolite Bollicine - Wine Tasting

Giovedì 19 Maggio

Costo 22€

Ore 20.00

*Obbligo di Super Green Pass

Presso Enovely

Via dei Paradisi 15/3 Trento TN

Con questa nuovissima Experience vogliamo portarvi alla scoperta di un sacco di "bollicine insolite"! Un viaggio tra le meno conosciute produzioni di spumanti e vini frizzanti in Europa, piccoli tesori che abbiamo scovato per voi, così da potervi regalare una splendida serata all'insegna delle insolite bollicine!

Guidati dal Sommelier Michele Girelli degusteremo 6 vini frizzanti e spumanti entrati negli ultimi mesi all'interno della nostra selezione!

Biglietti:

Preadesioni ad info@enovely.com

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA - Le normative vigenti ci permettono di ospitare pochissime persone per queste Experience, motivo per cui richiediamo la prenotazione obbligatoria ed il Green Pass

Scrivici a info@enovely.com per prenotare o per avere maggiori informazioni!

 
 
 
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Enovely Experience - Giro d'Italia con i vini di Enovely  - Wine Tasting

Martedì 24 Maggio alle ore 20.00

Costo 22€

*Obbligo di Super Green Pass

Presso Enovely

Via dei Paradisi 15/3 Trento TN

Siete pronti per un viaggio alla scoperta dei grandi vini d’Italia da nord a sud? Degusteremo vini bianchi, rossi e rosati da differenti territori della nostra amata penisola, per godere delle mille sfaccettature che i nostri vitigni autoctoni sanno regalare.

Guidati dal Sommelier Michele Girelli degusteremo 6 vini Italiani da differenti territori d’Italia.

Biglietti:

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA - Le normative vigenti ci permettono di ospitare pochissime persone per queste Experience, motivo per cui richiediamo la prenotazione obbligatoria ed il Green Pass

Scrivici a info@enovely.com per prenotare o per avere maggiori informazioni!

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L'Essenza dell'Abbinamento - Borgogna Edition

Mercoledì 25 Maggio ore 20.00

PREZZO E MENU' IN FASE DI DEFINIZIONE

*Obbligo di Super Green Pass

Presso Essenza Restaurant

Via Calepina, 41 -38122 Trento TN

In compagnia degli amici di Essenza Restaurant abbiamo pensato ad una splendida serata all'insegna dell'abbinamento tra Champagne e cibo! Una splendida occasione per conoscere la cucina dello Chef Pasquale Granata di Essenza Restaurant e ben 5 grandi vini di Borgogna della nostra selezione di Recoltant Manipulant.

A breve pubblicheremo il menù.
 
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
 
*Le serate dedicate all'abbinamento cibo vino da Essenza Restaurant vanno spesso Sold Out prima della pubblicazione del Menù, consigliamo di prenotare, se interessati, il prima possibile.

Per prenotare contattare direttamente il ristorante:

 
 
 
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Le cene etniche da Pulk, con i vini di Enovely!

Grazie alla collaborazione con Pulk - Spazio Creativo, avrete la possibilità di viaggiare negli aromi e nei sapori di cucine e tradizioni lontane, abbinate alla nostra splendida selezione di vini!

Mercoledì 16 febbraio 2022 - Cena Venezuelana

Mercoledì 23 febbraio 2022 - Cena Somala

Prenotazione obbligatoria e maggiori informazioni a vera@pulk.me

Oppure visita il sito di PULK cliccando qui!

 

EXPERIENCE PRECEDENTI

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Enovely a Vinifera 2022

Sabato 26 e Domenica 27 Marzo

Saremo presenti in compagnia di Vignerons de Nature alla Mostra Mercato dei Vini Artigianali dell'Arco Alpino!

Scopri di più su Vinifera! E passa a trovarci in fiera!

*Obbligo di Super Green Pass

Vinifera 2022 sarà la quarta edizione della Mostra Mercato dei vini artigianali dell’arco alpino. Uno spazio di condivisione, educazione, convivialità per scoprire produttori artigianali alpini scelti con cura da Associazione Centrifuga. Una selezione ispirata dalla capacità di far esprimere un territorio attraverso il vino e dalle relazioni umane che ci hanno fatto innamorare di questi produttori.

 
  • 100 VIGNAIOLI E ARTIGIANI DEL CIBO provenienti dall’arco alpino

  • DEGUSTAZIONE LIBERA tra i banchi di tutti i produttori presenti

  • VENDITA DIRETTA al banco dei produttori

  • CONFERENZE E INCONTRI su viticoltura, ambiente e sostenibilità

 
 
 
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Enovely e Domaine de la Navicelle a Hospitality Riva!

Dal 21 al 24 Marzo

Saremo presenti con Domaine de La Navicelle a Winescape! The wine & Hospitality Show!

Pad:  B4 - Secondo Piano - Stand:  B06w

Scopri di più su Hospitality!

*Obbligo di Super Green Pass

Le Domaine de la Navicelle si trova nel cuore della Provenza sul versante nord di un insieme di colline chiamato “La Colle Noire”. Le vigne sono state piantate su suoli argillosi, ma con un sottosuolo roccioso, composto principalmente da calcare, arenaria e scisti. L’orientamento a Nord e la vicinanza della Colle Noire protegge le vigne dal caldo permettendo a questi vignaioli di ottenere dei vini ricchi, complessi, di grande freschezza ed identitari di questo terroir, famoso per l'altissimo livello dei suoi vini rosati.


Oggi, il vignaiolo Magnanou, con Alice, enologa, gestiscono 18 ettari di vigneti, a regime biologico da ormai molti anni (certificazione biologica nel 2014 e Demeter (in vigneto) nel 2017). Diversi i vitigni lavorati : Rolle, Clairette e Muscat per i bianchi ; Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Tibouren e Cinsault per i rosati e i rossi.

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Enovely Experience - Alla scoperta del Whisky - Spirits Tasting

Venerdì 12 Novembre dalle ore 20.00

Costo 20€

*Obbligo di Green Pass

Presso Enovely

Via dei Paradisi 15/3 Trento TN

Un viaggio alla scoperta del grande fascino del Whisky, la sua storia e la sua diffusione nel mondo. Questo distillato ha trovato infatti casa in diverse nazioni, in ognuna delle quali trova una sua forte identità. Noi andremo a scoprirle, assaggiando alcuni Whisky dalla Scozia, dagli Stati Uniti e dal Giappone!
 
Degusteremo ben 5 Whisky dal Mondo!
 
Acquista subito il biglietto: (presto disponibili)
 
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA - Le normative vigenti ci permettono di ospitare pochissime persone per queste Experience, motivo per cui richiediamo la prenotazione obbligatoria ed il Green Pass

Scrivici a info@enovely.com per prenotare o per avere maggiori informazioni!

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Cena Gourmet alla Maison de Filip con i vini di Enovely! Giro d'Europa a tavola

Lunedì 8 Novembre dalle ore 20.00

Costo 70€

*Obbligo di Green Pass

Presso La Maison de Filip

Piazzetta Niccolò Rasmo, 7, 38122 Trento TN

I piatti di Chef Stefano Zenatti incontrano i grandi vini, da tutta Europa, di Enovely!

Antipasto

Uovo/Brillat Savarin/Cavolo rapa/Mela verde

Champagne Clair Obscur Brut Nature 2013

Primo Piatto:

Fusillone/Cipolla/Trota

Pfalz Riesling 2019

Secondo Piatto:

Manzo/Patate/Aiolí

Priorat Gratavinum 2019

Dolce:

Sfoglia/Foie gras/Susine

Tokaji Aszu 6 Puttonyos 2013

Una cena in cui divertirsi per un viaggio tra i sapori d’Europa con i piatti di Chef Stefano Zenatti, guidati nell’abbinamento dal Sommelier Michele Girelli

 

Posti limitati, prenotazione obbligatoria:

info@maisondefilip.it
+39 0461 1415530

 
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Enovely Experience - Esclusiva verticale di Trentodoc Bellaveder - Wine Tasting

Mercoledì 17 Novembre dalle ore 20.00

Costo 28€

*Obbligo di Green Pass

Presso Enovely

Via dei Paradisi 15/3 Trento TN

Degusteremo a confronto ben 5 annate di Trentodoc Bellaveder Brut Nature, di differenti annate, andando a ritroso fino all’annata 2006!

ANNATE: 2006 - 2007 -2008 - 2016 - 2017

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA - Le normative vigenti ci permettono di ospitare pochissime persone per queste Experience, motivo per cui richiediamo la prenotazione obbligatoria ed il Green Pass.
 
Acquista subito il biglietto: (presto disponibili)

Scrivici a info@enovely.com per avere maggiori informazioni!

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Box Francese - Webinar alla scoperta della Cotes-du-Rhone e di Chateauneuf-du-Pape

WEBINAR ONLINE 

Giovedì 6 Maggio ore 19.00

Con Bernard Duseigneur, Vigneron e titolare di Domaine Duseigneur

Un viaggio in Valle del Rodano, guidati da Bernard Duseigneur, che ci racconterà questo splendido territorio in collegamento su Google Meet. Questo WeBinar è riservato ad i nostri clienti e a chiunque acquisti la Box Francese che trovate cliccando qui

Scrivi a info@enovely.com per avere maggiori informazioni su come accedere al webinar!

 
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Giro d'Europa con i vini di Enovely da Alpen Grill!

TRENTO, presso ALPEN GRILL, Strada dell'Interporto 14

Lunedì 10 Maggio, ore 18.30 Costo 20€

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA A info@enovely.com

Guidati da Michele Girelli Sommelier & Project Manager di ENOVELY

Visto il grande successo ripetiamo questo viaggio "virtuale" in Europa, attraverso l'assaggio di 5 vini, di differenti territori, del nostro splendido continente, dove la cultura del vino ha avuto sempre un ruolo da protagonista! Il vino è un mondo affascinante, ricco di storia, luoghi ma soprattutto di persone. Ed è per questo che la nostra scelta è andata verso piccoli produttori, veri e propri artigiani del vino, capaci di stupire con le proprie storie e prodotti, interpretazione sincera di un territorio. Durante la serata Michele vi racconterà tutto questo, saltando da una regione all’altra, facendovi scoprire ed assaggiare ben 5 prodotti selezionati per ENOVELY

Edizione del 3 Settembre 2019, guarda le foto!

Edizione del 13 Novembre 2019, guarda le foto!

Edizione del 6 Dicembre 2019, guarda le foto!

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Box Francese - Webinar la Provenza, territorio tra cielo, terra e mare!

WEBINAR ONLINE 

Martedì 11 Maggio ore 19.00

Con Alice Euvrard, enologa di Domaine de la Navicelle

Un viaggio in Provenza, guidati da Alice Euvrard, che ci racconterà questo splendido territorio in collegamento su Google Meet. Questo WeBinar è riservato ad i nostri clienti e a chiunque acquisti la Box Francese che trovate cliccando qui

Scrivi a info@enovely.com per avere maggiori informazioni su come accedere al webinar!

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Le Storia delle Bollicine con Enovely ed Alpen Grill!

TRENTO, presso ALPEN GRILL, Strada dell'Interporto 14

Lunedì 17 Maggio, ore 18,30 - Costo 25€

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA A info@enovely.com

Guidati da Michele Girelli Sommelier & Project Manager di ENOVELY

Siamo pronti per presentarvi tutte le nostre pregiate e ricercate bollicine! Durante la serata assaggeremo infatti ben 6 spumanti! Dallo Charmat, al metodo ancestrale, al Metodo SoloUva, oltre ad una ricchissima batteria di Metodo Classico toccando i territori più vocati, Italiani ed Europei!

Vuoi sapere quando sarà la prossima Experience dedicata alle bollicine del nostro catalogo? Scrivi a info@enovely.com

Edizione del 28 Gennaio 2020, guarda le foto!

Edizione del 19 Novembre 2019, guarda le foto!

Edizione del 26 Novembre 2019, guarda le foto!

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Box Francese - Webinar alla scoperta del Muscadet, il re di Nantes!

WEBINAR ONLINE 

Mercoledì 19 Maggio ore 19.00

Con Jean-Jacques Bonnet, Vigneron e titolare di Domaine Bonnet-Huteau

Un viaggio a Nantes, guidati da Jean-Jacques Bonnet, che ci racconterà questo splendido territorio in collegamento su Google Meet. Questo WeBinar è riservato ad i nostri clienti e a chiunque acquisti la Box Francese che trovate cliccando qui

Scrivi a info@enovely.com per avere maggiori informazioni su come accedere al webinar!

 
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I grandi rossi di Enovely da Aurora Lounge Bar!

TORBOLE, presso HOTEL AURORA in Via Matteotti, 55, Nago-Torbole

Venerdì 21 Maggio, Ore 18,30

Guidati da Michele Girelli Sommelier & Project Manager di ENOVELY

Un viaggio fatto di profumi e sapori, attraverso l’assaggio di 5 vini rossi importanti del catalogo di ENOVELY, da differenti famose regioni vitivinicole italiane ed europee. Degusteremo e scopriremo prodotti fortemente rappresentativi del territorio e di conseguenza tutti molto diversi tra loro, da nord a sud, dalle regioni alpine a quelle mediterranee.

Vuoi sapere quando sarà la prossima Experience dedicata ai grandi rossi del nostro catologo? e dove si terrà? Scrivi a info@enovely.com

Edizione del 15 Gennaio 2020, guarda le foto!

Edizione del 16 Ottobre 2019, guarda le foto!

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Alpi VS Mediterraneo, un giocoso confronto tra vini autentici!

Venerdì 22 Maggio, DOPPIA EDIZIONE Ore 14,30 e 17.15

Presso Az. Agricola Bellaveder, Faedo (TN)

Guidati da Michele Girelli Sommelier & Project Manager di ENOVELY

In collaborazione con Vinifera e Bellaveder, una Experience con l'obbiettivo di scoprire territori unici, sia Alpini che Mediterranei, confrontandoli su diverse tipologie, spumanti, bianchi, rosati e rossi! Degusteremo di conseguenza 8 vini a "coppie", giocando coi nostri sensi e cercando di cogliere le differenze tra territori così diversi tra loro!

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA: info@enovely.com

Guarda le foto dell'edizione del 2 Marzo 2020!

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Tour de France, con i grandi vini di Francia di Enovely!

TRENTO, presso ENOVELY in Via dei Paradisi 15/3

 Giovedì 15 Ottobre 2020, ore 20.00 - Costo 25€

Guidati da Michele Girelli Sommelier & Project Manager di ENOVELY

Visto il grande successo ripetiamo questo viaggio "virtuale" in Francia, attraverso l'assaggio di 6 vini, di differenti territori, di questa splendida nazione, dove la cultura del vino ha avuto sempre un ruolo da protagonista! Il vino è un mondo affascinante, ricco di storia, luoghi ma soprattutto di persone. Ed è per questo che la nostra scelta è andata verso piccoli produttori, veri e propri artigiani del vino, capaci di stupire con le proprie storie e prodotti, interpretazione sincera di un territorio. Durante la serata Michele vi racconterà tutto questo, saltando da una regione all’altra della Francia, facendovi scoprire ed assaggiare ben 6 prodotti selezionati per ENOVELY

Edizione del 3 Settembre 2019, guarda le foto!

Edizione del 13 Novembre 2019, guarda le foto!

Edizione del 6 Dicembre 2019, guarda le foto!

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La Spagna di Enovely!

TRENTO, presso ENOVELY in Via dei Paradisi 15/3

Martedì 27 Ottobre 2020, ore 20.00 - Costo 20€

Guidati da Michele Girelli Sommelier & Project Manager di ENOVELY

Un viaggio fatto di profumi e sapori di Spagna, nazione ricca di territori, dove i vini acquisiscono tratti "mediterranei". Lo faremo attraverso l’assaggio di 6 vini del catalogo di ENOVELY, da differenti famose regioni vitivinicole spagnole. Degusteremo e scopriremo prodotti fortemente rappresentativi del territorio e di conseguenza tutti molto diversi tra loro!.

Vuoi sapere quando sarà la prossima Experience dedicata ai grandi rossi del nostro catologo? e dove si terrà? Scrivi a info@enovely.com

Edizione del 15 Gennaio 2020, guarda le foto!

Edizione del 16 Ottobre 2019, guarda le foto!

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Le New Entry di Enovely!

TRENTO, presso ENOVELY in Via dei Paradisi 15/3

Giovedi 17 Settembre 2020, ore 20.00 - Costo 25€

Guidati da Michele Girelli Sommelier & Project Manager di ENOVELY

Molto tempo è passato dall'ultima Experience, vi diremo la verità, ci mancate da morire! Cosa che ci ha spinto a ripartire, anche se numero ridotto (nel rispetto delle direttive anticontagio dovute all'emergenza COVID-19), per farvi gustare tanti nuovi eccezionali  prodotti della selezione di Enovely! Il vino è un mondo affascinante, ricco di storia, luoghi ma soprattutto di persone. Ed è per questo che la nostra scelta è andata verso piccoli produttori, veri e propri artigiani del vino, capaci di stupire con le proprie storie e prodotti, interpretazione sincera di un territorio. Durante la serata Michele vi racconterà tutto questo, saltando da una regione all’altra d’Europa e facendovi scoprire ed assaggiare ben 6 prodotti selezionati da lui stesso per ENOVELY

Edizione del 3 Settembre 2019, guarda le foto!

Edizione del 13 Novembre 2019, guarda le foto!

Edizione del 6 Dicembre 2019, guarda le foto!

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Alla scoperta dell'Olio Extravergine di Oliva!

TRENTO, presso ENOVELY in Via dei Paradisi 15/3

Guidati da Matteo Pegoretti, Tecnico certificato Mipaaf

Un viaggio alla scoperta dell’olio Extravergine di Oliva, attraverso il racconto delle sue origini, la produzione e il mercato attuale di questo meraviglioso prodotto. Assaggeremo sei oli Extravergini a confronto, per cercare di cogliere le differenze tra le differenti cultivar, oltre a quelle tra un olio di bassa qualità ed uno di alto livello

Edizione del 16 Dicembre 2019, guarda le foto!

Edizione del 27 Settembre 2019, guarda le foto!

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Il fascino della vinificazione in Anfora, dalla Georgia all'Italia!

Guidati da Michele Girelli Sommelier & Project Manager di ENOVELY

Una Experience davvero unica quella di Giovedì 6 Febbraio, in cui andremo a scoprire meglio quali sono gli effetti di questo affascinante contenitore sul vino, con l’assaggio di ben 5 vini, di cui tre provenienti dalla Georgia, famosa per la forte tradizione legata alla vinificazioni in anfore interrate QVEVRI! Non mancate!

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA: info@enovely.com

Guarda le foto dell'edizione del 6 Febbraio!

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I vini bianchi di Enovely!

Guidati da Michele Girelli Sommelier & Project Manager di ENOVELY

Una Experience dedicata interamente ai vini bianchi, dove andremo in ben 8 assaggi a scoprire altrettanti differenti vitigni a bacca bianca, ognuno con un proprio carattere unico e distintivo!

Guarda le foto dell'edizione del 12 Febbraio!

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Gli aceti di vino tradizionali del Bannyuls di "La Guinelle"!

TRENTO, presso ENOVELY in Via dei Paradisi 15/3

RINVIATA A DATA DA DESTINARSI CAUSA EMERGENZA COVID-19

Guidati da Michele Girelli Sommelier & Project Manager di ENOVELY

Un viaggio alla scoperta dell'aceto di vino, la sua storia, i suoi utilizzi e le tipologie prodotte. Ad arricchire la serata assaggeremo (avete capito bene, gli aceti buoni si possono degustare) 5 degli aceti di vino prodotti da La Guinelle, acetaia del Banyuls famosa per la qualità ed il carattere dei propri aceti, prodotti artigianalmente per regalarci profumi e aromi unici! Tra cui un aceto di vino da Riesling Grains Nobles del '98 (vent'anni di affinamento!)

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA: info@enovely.com

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Dolci abbinamenti!

Guidati da Michele Girelli Sommelier & Project Manager di ENOVELY

Per il mese di ottobre abbiamo deciso di dare risalto alla nostra selezione di vini dolci, prodotti in territori fortemente vocati per la produzione di questa tipologia, molto spesso in condizioni difficili e rischiose, in molti casi sopravvissuti solamente grazie alla forte passione di chi li produce! Ma non è tutto! Per l’occasione, in cui assaggeremo 4 vini dolci, abbiamo deciso di abbinarne ognuno ad un dolce, prodotto da una pasticceria del territorio, che ha come focus la ricerca di una materia prima di altissima qualità! 4 dolci dalle caratteristiche differenti tra loro saranno abbinati ad altrettanti vini dolci da differenti territori europei, dal sud Italia al nord, dalla Francia all’Austria… ma non vi anticipo altro! Venite a provarli!

Vuoi sapere quando sarà la prossima Experience dedicata all'abbinamento tra piccola pasticceria e vini dolci? Scrivi a info@enovely.com

Edizione del 26 Ottobre 2019, guarda le foto!

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Le bolle di Enovely!

Guidati da Michele Girelli Sommelier & Project Manager di ENOVELY

Siamo pronti per presentarvi tutte le nostre pregiate e ricercate bollicine! Durante la serata assaggeremo infatti ben 8 spumanti!!! Dallo Charmat, al metodo ancestrale, al Metodo SoloUva, oltre ad una ricchissima batteria di Metodo Classico toccando i territori più vocati, Italiani ed Europei!

Vuoi sapere quando sarà la prossima Experience dedicata alle bollicine del nostro catalogo? Scrivi a info@enovely.com

Edizione del 28 Gennaio 2020, guarda le foto!

Edizione del 19 Novembre 2019, guarda le foto!

Edizione del 26 Novembre 2019, guarda le foto!