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Per appassionati

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Che cosa sono le Enovely Experience?

Le ENOVELY EXPERIENCE sono Laboratori di massimo 12 persone, dove guidati da esperti di settore, potrete conoscere più nel dettaglio alcune eccellenze artigianali, tra cui vino, birra e olio extravergine di oliva! Durante ogni incontro, al termine di una breve introduzione, verranno degustati dai 6 agli 8 prodotti, in base al tema della serata.

Un viaggio attraverso il racconto di belle storie di produttori artigiani e di territori poco conosciuti, con prodotti che arrivano dritti al cuore di chi li assaggia

Per informazioni scriveteci a info@enovely.com o chiamateci al numero 0461 1722110!

 

PROSSIMI APPUNTAMENTI

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Alpi VS Mediterraneo, un giocoso confronto tra vini autentici!

TRENTO, presso ENOVELY in Via dei Paradisi 15/3

Lunedì 2 Marzo, ore 20.00, costo 25€

Guidati da Michele Girelli Sommelier & Project Manager di ENOVELY

Una Experience con l'obbiettivo di scoprire territori unici, sia Alpini che Mediterranei, confrontandoli su diverse tipologie, spumanti, bianchi, rosati e rossi! Degusteremo di conseguenza 8 vini a "coppie", giocando coi nostri sensi e cercando di cogliere le differenze tra territori così diversi tra loro!

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA: info@enovely.com

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Alla scoperta dell'Olio Extravergine di Oliva!

TRENTO, presso ENOVELY in Via dei Paradisi 15/3

Martedi 10 Marzo, ore 20.00, costo 10€

Guidati da Matteo Pegoretti, Tecnico certificato Mipaaf

Un viaggio alla scoperta dell’olio Extravergine di Oliva, attraverso il racconto delle sue origini, la produzione e il mercato attuale di questo meraviglioso prodotto. Assaggeremo sei oli Extravergini a confronto, per cercare di cogliere le differenze tra le differenti cultivar, oltre a quelle tra un olio di bassa qualità ed uno di alto livello

Edizione del 16 Dicembre 2019, guarda le foto!

Edizione del 27 Settembre 2019, guarda le foto!

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Giro d'Europa con i vini di Enovely!

TRENTO, presso ENOVELY in Via dei Paradisi 15/3

Lunedì 16 Marzo, ore 20.00, costo 20€

Guidati da Michele Girelli Sommelier & Project Manager di ENOVELY

Il vino è un mondo affascinante, ricco di storia, luoghi ma soprattutto di persone. Ed è per questo che la nostra scelta è andata verso piccoli produttori, veri e propri artigiani del vino, capaci di stupire con le proprie storie e prodotti, interpretazione sincera di un territorio. Durante la serata Michele vi racconterà tutto questo, saltando da una regione all’altra d’Europa e facendovi scoprire ed assaggiare ben 6 prodotti selezionati da lui stesso per ENOVELY

Edizione del 3 Settembre 2019, guarda le foto!

Edizione del 13 Novembre 2019, guarda le foto!

Edizione del 6 Dicembre 2019, guarda le foto!

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Gli aceti di vino tradizionali del Bannyuls di "La Guinelle"!

TRENTO, presso ENOVELY in Via dei Paradisi 15/3

Lunedì 23 Marzo, ore 20.00, costo 10€

Guidati da Michele Girelli Sommelier & Project Manager di ENOVELY

Un viaggio alla scoperta dell'aceto di vino, la sua storia, i suoi utilizzi e le tipologie prodotte. Ad arricchire la serata assaggeremo (avete capito bene, gli aceti buoni si possono degustare) 5 degli aceti di vino prodotti da La Guinelle, acetaia del Banyuls famosa per la qualità ed il carattere dei propri aceti, prodotti artigianalmente per regalarci profumi e aromi unici! Tra cui un aceto di vino da Riesling Grains Nobles del '98 (vent'anni di affinamento!)

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA: info@enovely.com

 

EXPERIENCE PRECEDENTI

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Il fascino della vinificazione in Anfora, dalla Georgia all'Italia!

Guidati da Michele Girelli Sommelier & Project Manager di ENOVELY

Una Experience davvero unica quella di Giovedì 6 Febbraio, in cui andremo a scoprire meglio quali sono gli effetti di questo affascinante contenitore sul vino, con l’assaggio di ben 5 vini, di cui tre provenienti dalla Georgia, famosa per la forte tradizione legata alla vinificazioni in anfore interrate QVEVRI! Non mancate!

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA: info@enovely.com

Guarda le foto dell'edizione del 6 Febbraio!

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I vini bianchi di Enovely!

Guidati da Michele Girelli Sommelier & Project Manager di ENOVELY

Una Experience dedicata interamente ai vini bianchi, dove andremo in ben 8 assaggi a scoprire altrettanti differenti vitigni a bacca bianca, ognuno con un proprio carattere unico e distintivo!

Guarda le foto dell'edizione del 12 Febbraio!

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Le bolle di Enovely!

Guidati da Michele Girelli Sommelier & Project Manager di ENOVELY

Siamo pronti per presentarvi tutte le nostre pregiate e ricercate bollicine! Durante la serata assaggeremo infatti ben 8 spumanti!!! Dallo Charmat, al metodo ancestrale, al Metodo SoloUva, oltre ad una ricchissima batteria di Metodo Classico toccando i territori più vocati, Italiani ed Europei!

Vuoi sapere quando sarà la prossima Experience dedicata alle bollicine del nostro catalogo? Scrivi a info@enovely.com

Edizione del 28 Gennaio 2020, guarda le foto!

Edizione del 19 Novembre 2019, guarda le foto!

Edizione del 26 Novembre 2019, guarda le foto!

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Dolci abbinamenti!

Guidati da Michele Girelli Sommelier & Project Manager di ENOVELY

Per il mese di ottobre abbiamo deciso di dare risalto alla nostra selezione di vini dolci, prodotti in territori fortemente vocati per la produzione di questa tipologia, molto spesso in condizioni difficili e rischiose, in molti casi sopravvissuti solamente grazie alla forte passione di chi li produce! Ma non è tutto! Per l’occasione, in cui assaggeremo 4 vini dolci, abbiamo deciso di abbinarne ognuno ad un dolce, prodotto da una pasticceria del territorio, che ha come focus la ricerca di una materia prima di altissima qualità! 4 dolci dalle caratteristiche differenti tra loro saranno abbinati ad altrettanti vini dolci da differenti territori europei, dal sud Italia al nord, dalla Francia all’Austria… ma non vi anticipo altro! Venite a provarli!

Vuoi sapere quando sarà la prossima Experience dedicata all'abbinamento tra piccola pasticceria e vini dolci? Scrivi a info@enovely.com

Edizione del 26 Ottobre 2019, guarda le foto!

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I grandi rossi di Enovely!

Guidati da Michele Girelli Sommelier & Project Manager di ENOVELY

Un viaggio fatto di profumi e sapori, attraverso l’assaggio di 6 vini rossi importanti del catalogo di ENOVELY, da differenti famose regioni vitivinicole italiane ed europee. Degusteremo e scopriremo prodotti fortemente rappresentativi del territorio e di conseguenza tutti molto diversi tra loro, da nord a sud, dalle regioni alpine a quelle mediterranee.

Vuoi sapere quando sarà la prossima Experience dedicata ai grandi rossi del nostro catologo? e dove si terrà? Scrivi a info@enovely.com

Edizione del 15 Gennaio 2020, guarda le foto!

Edizione del 16 Ottobre 2019, guarda le foto!