Maso Martis

Trentodoc Maso Martis Blanc de Blancs Brut S.A.

Trentodoc Maso Martis Blanc de Blancs Brut è un Metodo Classico di grande eleganza, prodotto con sole uve Chardonnay. Il vino base fermenta ed affina in acciaio, per poi essere imbottigliato per la rifermentazione in bottiglia, dove sosta per un minimo 24 mesi a contatto con i lieviti. Il risultato è una bollicina di montagna dal perlage fine, con profumi fragranti a ricordare la mel... continua a leggere

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    S.A.

  • Denominazione

    Trento DOC

  • Vitigni

    Chardonnay

  • Alcol

    12.5%

  • Formato

    0,75l

  • Tipologia

    Spumante Metodo Classico

  • Territorio

    Colline di Martignano, Trentino, Italia

Abbinamenti

Uno spumante metodo classico frutto di una cuvée di Chardonnay e Pinot nero, che al palato entra deciso e sapido, con una spiccata acidità, ben integrata nella sua ottima struttura e ben equilibrata da un leggero residuo zuccherino di appena 7g/l, per lasciare infine spazio ad una lunga e piacevole persistenza minerale. Caratteristiche che lo rendono ottimo in accostamento al pesce, sia crudo che fritto, motivo per cui lo consigliamo in abbinamento al sushi.

La presenza del Pinot nero e la forte attenzione alla qualità che ha l'Azienda Agricola Maso Martis, portano questo giovane Trentodoc ad avere un'ottima struttura, permettendoci di abbinarlo con successo anche a primi piatti dalla spiccata tendenza dolce, come un risotto alla zucca o una lasagna alle zucchine e Casolet. L'abbinamento tradizionale, che consigliamo assolutamente, è quello in aperitivo con del Trentingrana, altra eccellenza di questo territorio di montagna.

 

Per gustarlo al meglio

Questo calice da vino spumante si contraddistingue per la sua forma che ricorda quella di un tulipano. Questo garantisce un bevante più ampio rispetto al classico Flute e permette una maggiore espressione dei profumi del vino al suo interno mantenendo un ottimo sviluppo verticale delle bollicine, rendendolo adatto sia a spumanti metodo martinotti sia alla tipologia metodo classico.

Flute Tulipano
  • Temperatura di servizio

    6-8°

  • Quando aprire

    Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.

  • Momento per degustarlo

    Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici

Produttore

Maso Martis

Una bellissima storia di famiglia quella dell'Azienda Agricola Maso Martis, nata negli anni '90, dalla volontà di Antonio e Roberta di puntare tutto sugli ancora poco conosciuti spumanti Metodo Classico del trentino, spinti da una grande passione per le bollicine e per il proprio territorio. L'azienda, dove la famiglia vive, si trova sulle colline di Martignano sopra la città di Trento, a circa 450 metri di altitudine. A circondarla i vigneti di proprietà, coltivati secondo i dettami della viticoltura biologica, in quanto la salubrità dell'ambiente e del vino che...
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