Champagne Marguet

La casa spumantistica Marguet Père & Fils nasce nel lontano 1870, dall’amore dell’omonima famiglia per questo splendido territorio, in Francia.
A guidare l’azienda oggi è Benoit Marguet della quinta generazione, Vigneron con le idee chiarissime e che già da anni coltiva tutti i suoi vigneti secondo i principi della biodinamica certificando DEMETER le proprie bollicine.
L’azienda si trova a Montagne de Reims dove possiede circa 10 ettari per una produzione di circa 70.000 bottiglie. Una piccolissima realtà di nicchia, se consideriamo i numeri di questa denominazione, che grazie a scrupolose attenzioni in vigna riesce a portare in cantina una materia prima eccellente per la produzione di Champagne strepitosi e di gran carattere, quest’ultimi lasciati completamente liberi di esprimersi vista l’assenza di dosaggi post sboccatura e i bassissimi contenuti di anidride solforosa che il produttore dichiara su ognuna delle sue etichette.