Il fascino dello Jurancon, AOC ai piedi dei Pirenei risalente al 1936

Nel Sud-Ovest della Francia, ai piedi dei Pirenei, troviamo una delle primissime AOC di questo Paese, risalente addirittura al 1936, lo Jurançon.

Un tessuto agricolo e sociale con un’importante storicità alle spalle, che ha permesso ai Vignerons locali di trasmettere di generazione in generazione il loro sapere contadino ed artigiano per la produzione di vini rappresentativi di questa splendida terra, grazie anche al grande carattere dei due vitigni autoctoni gros manseng e petit manseng, i grandi protagonisti dello Jurançon. Quest’ultimi con forti legami di parentela ma molto diversi tra loro sia sotto il punto di vista agronomico che organolettico, motivo per cui vengono impiegati in maniera differente dai vignaioli artigiani locali.

Oltre che per i suoi vini secchi di grande struttura e freschezza, il territorio dello Jurançon è particolarmente amato dagli appassionati per i suoi vini da vendemmia tardiva, in particolare dalla varietà Petit Manseng che, grazie al suo grappolo molto spargolo ed alle particolarissime condizioni climatiche, non permette alle muffe di posarsi sugli acini, complici anche i forti venti che percorrono i Pirenei e arrivano con forza in valle. Questo gli permette di appassire in pianta, come non succede in quasi nessun’altro territorio, regalandoci vini dolci dai tratti davvero unici!