Tokaji Aszu: il Re dei vini, il vino dei Re!

Ci troviamo a Tokaji, la regione più affascinante di questa nazione dal punto di vista vitivinicolo, dove viene prodotto questo celebre vino dolce: il Tokaji Aszu "il Re dei vini, il vino dei Re". Per produrre questo affascinante vino vengono selezionati, uno ad uno, gli acini completamente disidratati dalla muffa nobile, raccolti in ceste da 25kg chiamate Putton. Questi rarissimi e pregiati acini vengono poi aggiunti a 136 litri di vino base, il numero di "Puttonyos" indica il numero di ceste da 25kg aggiunte a questa quantità di vino. Maggiore è, più sara ricco in aromi e dolcezza, quest'ultima sempre bilanciata da una netta acidità, a renderlo il vino dolce più ricercato dagli appassionati di vino di tutto il mondo.

Grazie alla bella collaborazione con Adam, di Arpad-hegy Pince siamo riusciti a proporvi una splendida selezioni delle grandi annate di Tokaji a ritroso fino al 1997!

Cosa aspetti, non perderti il Re dei vini, il vino dei Re!