Chateau de Garnerot
Chateau de Garnerot Bourgogne Rouge Clos Margot 2020
Chateau de Garnerot Bourgogne Clos Margot è un vino rosso prodotto in Borgogna, in Francia, da sole uve Pinot Nero di un singolo vigneto a Chorey-les-Beaune in Cote d'Or.
L'affinamento avviene in tonneau di rovere da 500 litri per un periodo di 15 mesi prima dell'imbottigliamento. Il risultato è un Pinot Nero molto rappresentativo della parte sud della Cote d'Or, con profumi di grande intensità e complessità che spaziano dalla marasca matura, alla vaniglia, alla viola, virando poi su sensazioni più minerali ed austere a ricordare l'ardesia e la china.
Al palato il sorso è succoso, raffinato, reso equilibrato da un'integratissima acidità e da una piacevole persistenza sapida.
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Annata
2020
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Denominazione
Bourgogne Cote d'Or AOC
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Vitigni
Pinot Nero
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Alcol
13%
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Formato
0,75l
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Tipologia
Vino Rosso
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Territorio
Cote de Beaune, Borgogna, Francia
Per gustarlo al meglio
Questo calice, dal bevante molto ampio, permette al vino di ossigenarsi velocemente e di esprimere al massimo i suoi aromi grazie all'estesa superficie di prodotto a contatto con l'aria. Ideale per vini rossi di gran carattere o che hanno visto un importante evoluzione. Risulta molto adatto anche a complessi Orange Wine o a distillati invecchiati come il Whisky.
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Temperatura di servizio
14-16°
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Quando aprire
Dato il lungo percorso di affinameto di questo vino, è consigliabile lasciarlo respirare per 5 o 10 minuti all'interno del calice prima di goderne gli aromi. Si potrebbe anche utilizzare un decanter sempre per 5-10 minuti, ma visto il breve periodo richiesto in questo caso, per comodità, è preferibile la prima opzione.
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Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, In compagnia di un buon libro
