Azienda Agricola Comai
Comai Trento Doc Cuvée IV 2021
Trento DOC Comai Cuvée IV è uno spumante metodo classico prodotto dalla cantina Comai, vignaiolo indipendente a Riva del Garda, in Trentino, territorio rinomato per la produzione di bollicine di grande eleganza e freschezza.
Questa raffinata cuvée nasce da un attento assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero, con un precedente magistrale lavoro sulle basi, fatte fermentare ed affinate in barrique. La sosta sui lieviti è di circa 30 mesi con sboccatura a maggio 2025. Al naso si apre con attrattivi ed intensi profumi di fiori bianchi, mela e agrumi, arricchiti da delicati sentori di crosta di pane, pasticceria e frutta secca. Al palato si distingue per equilibrio, finezza del perlage e un'acidità tagliente ma ben integrata nella struttura e morbidezza di questo splendido metodo classico. Il finale è ricco, lungo e di grande pulizia, a renderlo uno spumante versatile e particolarmente vocato all'abbinamento gastronomico.
46,00 €
Per gustarlo al meglio
Questo calice da vino spumante si contraddistingue per la sua forma che ricorda quella di un tulipano. Questo garantisce un bevante più ampio rispetto al classico Flute e permette una maggiore espressione dei profumi del vino al suo interno mantenendo un ottimo sviluppo verticale delle bollicine, rendendolo adatto sia a spumanti metodo martinotti sia alla tipologia metodo classico.
-
Temperatura di servizio
6-8°
-
Quando aprire
Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
-
Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici
