Domaine Duseigneur
Domaine Duseigneur Chateauneuf-du-Pape Blanc Catarina 2019
Domaine Duseigneur Chateauneuf-du-Pape Blanc Catarina 2019, è un grande vino bianco francese prodotto nella Cotes du Rhone con sole uve uve Clairette, da vigne di oltre 40 anni su suoli ricchi di sabbia e ciottoli (Galets), caratteristici di questo affascinante territorio. Le rese sono bassissime e la vendemmia rigorosamente manuale, per portare in cantina solo le migliori uve. Questo vino viene fatto fermentare con lieviti indigeni in vasche di acciaio, dove per un 70% prosegue la maturazione, mentre il restante 30% affina in Tonneau da 600L nuove, per un vino bianco dalla grandissima complessità, fruttato, floreale, tostato, con sfumature a ricordare le spezie dolci. Al palato ha grande struttura, avvolgente e di grande persistenza!
40,90 €
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Annata
2019
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Denominazione
Chateauneuf-du-Pape
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Vitigni
Clairette
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Alcol
13.5%
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Formato
0,75l
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Tipologia
Vino Bianco
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Territorio
Chateauneuf-du-Pape, Valle del Rodano, Francia
Per gustarlo al meglio
Questo calice, dal bevante di dimensioni medie, risulta molto versatile, è perfetto infatti per degustare vini bianchi giovani e di carattere, ma si adatta molto bene anche a rosati freschi e fragranti oltre che a vini dolci di buona intensità. È possibile utilizzarlo anche per vini bianchi con affinamento in legno o rossi giovani, freschi e poco complessi.
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Temperatura di servizio
6-8°
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Quando aprire
Dato il lungo percorso di affinameto di questo vino, è consigliabile lasciarlo respirare per 5 o 10 minuti all'interno del calice prima di goderne gli aromi. Si potrebbe anche utilizzare un decanter sempre per 5-10 minuti, ma visto il breve periodo richiesto in questo caso, per comodità, è preferibile la prima opzione.
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Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici
