CHAMPAGNE AURORE & FLORIAN LAVAL

Laval Aurore & Florian Champagne Symposium Extra Brut

Aurore & Florian Laval Champagne Symposium Extra Brut è uno spumante prodotto a Boursault, nella Vallée de la Marne, da Aurore e Florian Laval, giovani vigneron che portano avanti una filosofia di vinificazione a basso intervento, per Champagne di grande identità e carattere. Per questo Blanc de Noirs vengono utilizzate uve Pinot Noir e Pinot Meunier, rispettivamente pe... continua a leggere

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S.A.
Denominazione

Champagne AOC
Vitigni

Pinot Nero e Pinot Meunier
Alcol

13%
Formato

0,75l
Tipologia

Spumante Metodo Classico
Territorio

Valle della Marna, Champagne, Francia

Per gustarlo al meglio

Questo calice da vino spumante si contraddistingue per la sua forma che ricorda quella di un tulipano. Questo garantisce un bevante più ampio rispetto al classico Flute e permette una maggiore espressione dei profumi del vino al suo interno mantenendo un ottimo sviluppo verticale delle bollicine, rendendolo adatto sia a spumanti metodo martinotti sia alla tipologia metodo classico.

Temperatura di servizio

6-8°
Quando aprire

Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.

Produttore

CHAMPAGNE AURORE & FLORIAN LAVAL

A Boursault, sulla riva sinistra della Marna, nel cuore della Vallée de la Marne, nasce la storia di Aurore e Florian Laval, fratello e sorella che hanno scelto di dare vita a una propria interpretazione dello Champagne, portando avanti una tradizione familiare che affonda le radici nella seconda metà dell’Ottocento. Boursault è un piccolo village di circa 430 abitanti, con 253 ettari dedicati alla vite. Un paesaggio caratterizzato da pendii dolci e prevalentemente esposti a nord, dove il Pinot Meunier rappresenta il vitigno dominante, affiancato da Pinot Noir e...

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