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I profumi, la finezza e il carattere dei vini di montagna

I profumi, la finezza e il carattere dei vini di montagna

I vini provenienti da regioni montane regalano profumi fragranti e grande freschezza al palato, grazie alle spiccate escursioni termiche caratteristiche di questi territori. Alle calde e assolate giornate estive, in cui gli acini maturano lentamente, si contrappongono notti fresche dovute ai venti provenienti dalle montagne che silenzione sorvegliano i vigneti posti fino ad anche 900 metri sopra al livello del mare. A queste altitudini hanno trovato casa molte varietà tra cui Gewurztraminer, Sauvignon, Muller Thurgau e Pinot Nero che qui esprimono tutto il loro carattere, la loro eleganza e intensità nei profumi. Degno di nota anche il Nebbiolo, che sugli splendidi terrazzamenti della Valtellina ci regala espressività, freschezza e complessità.