Penedes

Il Penedes, in Catalunya, è uno dei territori più rinomati di Spagna, grazie soprattutto al grande successo del Cava, spumante metodo classico punta di diamante della produzione locale. E' una regione geografica storica catalana, situata tra Barcellona e Tarragona, che guarda sul mar mediterraneo.

In queste dolci colline vengono prodotti anche ottimi vini fermi, sia bianchi che rossi, con una grandissima varietà di vitigni impiegati, sia autoctoni che internazionali. Tra i più importanti vanno sicuramente citati Macabeo, Xarel-lo e Parellada, utilizzatissimi per produrre spumanti Cava, mentre a bacca rossa a farla da padrona è la Garnacha.

Clima mediterraneo, ottima ventilazione e terreni calcarei ricchi di fossili, a cui si aggiungono una buona presenza di argilla e sabbie. Tutte caratteristiche che rendono questo territorio adatto ad una viticoltura di qualità, vini dal carattere mediterraneo!