Pares Balta
Pares Balta Cava Pink S.A.
Cava Brut Rosé frutto di un assemblaggio di tre varietà locali: Garnacha, Macabeu e Parellada. Il vino base fermenta solamente in acciaio, mentre la sosta sui lieviti in bottiglia è di 18 mesi. Il risultato è uno spumante metodo classico dai profumi freschi e intensi, dove spiccano note floreali e fruttate. Al palato presenta un'ottima struttura, morbido, avvolgente e delicatamente sapido.
13,80 €
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Annata
S.A.
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Denominazione
Cava D.O.
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Vitigni
Garnacha, Macabeu e Parellada
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Alcol
11.5%
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Formato
0,75l
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Tipologia
Metodo Classico Rosato
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Territorio
Penedes, Catalunya, Spagna
Abbinamenti
Gran frutto e struttura al palato per questo Cava Rosé, morbido, avvolgente e delicatamente sapido. Caratteristiche che lo rendono molto versatile in abbinamento, sia con primi a base di carne che di pesce, come ad esempio uno spaghetto allo scoglio. Si abbina chiaramente molto bene anche a formaggi e salumi molto grassi, oppure a secondi piatti di pesce, dal tonno al salmone. Noi abbiamo trovato davvero piacevole l'abbinamento tra questo spumante rosé e dello gnocco fritto con cotechino.
Per gustarlo al meglio
Questo calice da vino spumante si contraddistingue per la sua forma che ricorda quella di un tulipano. Questo garantisce un bevante più ampio rispetto al classico Flute e permette una maggiore espressione dei profumi del vino al suo interno mantenendo un ottimo sviluppo verticale delle bollicine, rendendolo adatto sia a spumanti metodo martinotti sia alla tipologia metodo classico.
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Temperatura di servizio
4-6°
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Quando aprire
Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
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Momento per degustarlo
Cena tra amici, Aperitivo tra amici
