Balestri Valda

Soave Classico Balestri Valda 2022

Soave Classico Doc Balestri Valda è un vino bianco prodotto nella zona calssica di Soave, in Veneto. per questo Soave Classico la scelta fatta dalla cantina Balestri Valda è quella di utilizzare uve Garganega in purezza, vitigno simbolo di questo territorio. Vinificato solamente in acciaio, questo vino bianco si presenta fragrante nei profumi, fresco e di grande sapidità. A ca... continua a leggere

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Annata

2022
Denominazione

Soave Classico DOC
Vitigni

Garganega
Alcol

12.5%
Formato

0,75l
Tipologia

Vino Bianco
Territorio

Soave Classico, Veneto, Italia

Abbinamenti

Freschezza e grande sapidità per questo giovane Soave Classico, prodotto da sole uve Garganega cresciute su suoli vulcanici. Vino perfetto da abbinare a piatti dai sapori delicati. Non andrà infatti a coprirne i raffinati aromi, essendo una varietà poco aromatica, ma al contrario li esalterà con la sua prorompente sapidità. Si sposa perfettamente con verdure dalla spiccata tendenza dolce e con piatti a base di pesce, sia cotto che crudo. Fantastico abbinato ad una vellutata di cavolfiori e patate, ma va assolutamente provato anche con pesci molto delicati, come ad esempio un'orata cotta alla griglia.

Crudité di pesce Sushi Secondi di pesce Formaggi freschi Primi con sughi di verdure Primi con sughi di pesce Secondi piatti vegetariani

Per gustarlo al meglio

Questo calice, dal bevante di dimensioni medie, risulta molto versatile, è perfetto infatti per degustare vini bianchi giovani e di carattere, ma si adatta molto bene anche a rosati freschi e fragranti oltre che a vini dolci di buona intensità. È possibile utilizzarlo anche per vini bianchi con affinamento in legno o rossi giovani, freschi e poco complessi.

Temperatura di servizio

6-8°
Quando aprire

Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
Momento per degustarlo

Cena tra amici, Aperitivo tra amici

Produttore

Balestri Valda

Balestri Valda è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare nel cuore del Soave Classico. Qui, la famiglia Rizzotto, profondamente legata a questo territorio, porta avanti una piccola produzione d’eccellenza rispettando il più possibile la tradizione. Da qualche anno, a sostegno del padre Guido, è entrata in azienda la giovanissima Laura portando con sé la sua idea di viticoltura, fondata sul rispetto dell’equilibrio naturale, senza utilizzo di pesticidi, diserbanti e fertilizzanti chimici. Grande attenzione anche nella tutela della biodi...

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