Balestri Valda

Balestri Valda Spumante Volkanus Brut S.A.

Balestri Valda Volkanus Spumante Brut è una bollicina prodotta con il metodo Martinotti dalla famiglia Rizzottocon uve Garganega in purezza, cresciute su suoli vulcanici. Bollicina dai profumi freschi e fragranti, sapida e salina in bocca. Risultando così molto versatile in abbinamento e piacevolissima come aperitivo.

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Annata

S.A.
Denominazione

VSQ
Vitigni

Garganega
Alcol

12%
Formato

0,75l
Tipologia

Spumante metodo Martinotti
Territorio

Soave Classico, Veneto, Italia

Abbinamenti

Garganega in purezza prodotta dall'azienda Balestri Valda utilizzando il metodo Martinotti, per ottenere una bollicina di grande piacevolezza ed immediatezza. Sapidità e morbidezza rendono questo spumante molto versatile in abbinamento con pietanze dai sapori delicati. In aperitivo può essere abbinato con successo a formaggi freschi e crudité di mare. Vista però la presenza delle bollicine, consigliamo di scegliere del pesce con buona presenza di grasso, come ad esempio il salmone. Da provare assolutamente in accompagnamento al Sushi.

Crudité di pesce Sushi Formaggi freschi Primi con sughi di verdure Primi con sughi di pesce

Per gustarlo al meglio

Questo calice da vino spumante si contraddistingue per la sua forma che ricorda quella di un tulipano. Questo garantisce un bevante più ampio rispetto al classico Flute e permette una maggiore espressione dei profumi del vino al suo interno mantenendo un ottimo sviluppo verticale delle bollicine, rendendolo adatto sia a spumanti metodo martinotti sia alla tipologia metodo classico.

Temperatura di servizio

4-6°
Quando aprire

Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
Momento per degustarlo

Cena tra amici, Aperitivo tra amici

Produttore

Balestri Valda

Balestri Valda è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare nel cuore del Soave Classico. Qui, la famiglia Rizzotto, profondamente legata a questo territorio, porta avanti una piccola produzione d’eccellenza rispettando il più possibile la tradizione. Da qualche anno, a sostegno del padre Guido, è entrata in azienda la giovanissima Laura portando con sé la sua idea di viticoltura, fondata sul rispetto dell’equilibrio naturale, senza utilizzo di pesticidi, diserbanti e fertilizzanti chimici. Grande attenzione anche nella tutela della biodi...

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Degustazione

Prodotto da sole uve Garganega delle colline di Soave, il suo nome è un chiaro riferimento ai suoli di origine vulcanica di questo splendido territorio.

Obbiettivo valorizzare l'alta acidità di questo vitigno, che lo rendono versatile e molto adatto anche alla spumantizzazione.

Una bollicina dai profumi freschi e fragranti, sapida e salina in bocca. Risultando così molto versatile in abbinamento e piacevolissima come aperitivo.