BioDyn Weinhof Haider

BioDyn Weinhof Haider Blaufrankisch 2018

Vino rosso biodinamico certificato Demeter, proveniente dal Burgenland in Austria, da vitigno Blaufrankisch. I grappoli crescono da vigneti posti su terreni ciottolosi e baciati da numerose giornate di sole durante il periodo di maturazione degli acini. Il risultato è un vino rosso potente, ricco e concentrato, dai profumi intensi di frutta rossa che si intrecciano con una piacevolissima e... continua a leggere

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Annata

2018
Denominazione

Burgenland
Vitigni

Blaufrankisch
Alcol

15%
Formato

0,75l
Tipologia

Vino Rosso
Territorio

Neusiedlersee, Burgenland, Austria

Per gustarlo al meglio

Questo calice modello Bordeaux dal bevante ampio si presta alla degustazione di vini rossi dai profumi molto intensi e di buona complessità. La pancia mediamente ampia permette infatti una discreta ossigenazione, mentre la parte alta, più stretta, fa sì che i profumi arrivino al naso con grande vigore.

Temperatura di servizio

16-18°
Quando aprire

Dato il lungo percorso di affinameto di questo vino, è consigliabile lasciarlo respirare per 5 o 10 minuti all'interno del calice prima di goderne gli aromi. Si potrebbe anche utilizzare un decanter sempre per 5-10 minuti, ma visto il breve periodo richiesto in questo caso, per comodità, è preferibile la prima opzione.
Momento per degustarlo

Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici

Produttore

BioDyn Weinhof Haider

Una storia di famiglia quella della cantina Weinhof Haider che, da ben 4 generazioni, coltiva e vinifica le proprie uve nell'affascinante regione di Neusiedlersee, nel Burgenland al confine con l'Ungheria. L'attenzione ed il rispetto per la natura sono fondamentali per l'azienda, che da anni segue il protocollo biodinamico Demeter, portando così in cantina una materia prima eccellete, un'uva sana e gustosa, che Berthold ed Eva Haider hanno scelto di vinificare con tecniche di cantina all'avanguardia. Il risultato sono vini di grande pulizia nei profumi, personalità, ricchezza...

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