Azienda Agricola Comai

Comai Chardonnay 2019

Per questo Chardonnay vengono selezionate le uve più mature del vigneto adiacente all'azienda agricola, nel cuore dell "Busa". Un 50% fermenta ed affina in legno, mentre il restante in acciaio, in entrambi i casi il vino rimane "sur lie" fino al maggio successivo alla vendemmia. In solamente una delle Barrique utilizzate per produrre questo vino, viene svolta la malolatt... continua a leggere

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  • Annata

    2019

  • Denominazione

    Trentino DOC

  • Vitigni

    Chardonnay

  • Alcol

    13.5%

  • Formato

    0,75l

  • Tipologia

    Vino Bianco

  • Territorio

    Garda Trentino, Trentino Alto Adige, Italia

Abbinamenti

Grande complessità ed avvolgenza per questo Chardonnay dell'alto Garda, strutturato e sapido, ottimo per accompagnare piatti di pesce anche molto saporiti. Si sposa molto bene infatti con zuppe, come ad esempio un cacciucco alla livornese oppure con un salmone cotto in crosta di erbe aromatiche. Si presta benissimo anche all'abbinamento con pesce crudo, sushi e fritti misti, ma noi adoriamo berlo in compagnia di un saporito spaghetto allo scoglio!

Per gustarlo al meglio

Questo calice, dal bevante di dimensioni medie, risulta molto versatile, è perfetto infatti per degustare vini bianchi giovani e di carattere, ma si adatta molto bene anche a rosati freschi e fragranti oltre che a vini dolci di buona intensità. È possibile utilizzarlo anche per vini bianchi con affinamento in legno o rossi giovani, freschi e poco complessi.

Calice Rona Vino BIanco
  • Temperatura di servizio

    8-10°

  • Quando aprire

    Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.

  • Momento per degustarlo

    Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici

Produttore

Azienda Agricola Comai

Una bella storia quella della famiglia Comai, che da generazioni custodisce un territorio splendido, quello dell'alto Garda Trentino, localmente chiamato "la Busa". Da qualche anno, con l'ingresso in azienda a tempo pieno dei giovanissimi Marco e Andrea, la famiglia Comai ha deciso di creare una propria linea di vini, con la volontà di dare vita a prodotti rappresentativi di questo meraviglioso territorio. I loro splendidi vigneti, circa 5 ettari e tutti nella cosiddetta "Busa", vengono lavorati seguenda i dettami dell'agricoltura biologica, senza utilizzo quin...
Azienda Agricola Comai