Foradori Teroldego Morei 2018

Il Teroldego Morei di Foradori è un vino rosso nato da vigneti a Mezzolombardo, in una piccola pianura di origine alluvionale, circondata dalle imponenti Dolomiti. Un terroir davvero unico, dove le uve Teroldego, da agricoltura biodinamica, vengono raccolte manualmente, per poi fermentare con lieviti indigeni in Anfore (tinajas di Villarobledo, dalla Spagna). Il passaggio da uva a vino non subisce così interferenze e trasmette così il solo carattere del territorio e della varietà. Il risultato è un teroldego di innata eleganza, complesso con spiccati profumi fruttati, dalla ciliegia al mirtillo, seguiti da sfumature che ricordano il té nero, l'oliva nera e il muschio, per concludere con sensazioni pepate. Al palato sorprende per il sorso croccante, freschissimo, verticale, dal tannino delicato e succoso, grande persistenza e sapidità sul finale.