Panificio Moderno
Panettone Tradizionale di Panificio Moderno 750G
Il Panettone Tradizionale di Panificio Moderno è un insieme di passione ed artigianalità. I canditi vengono creati in pasticceria partendo solo da frutta fresca, selezionata tra i migliori agrumi biologici provenienti dalla Sicilia e dalla Calabria. Le splendide arance utilizzate per creare i canditi provengono dalla ONLUS Arance Mani e Terra SCS – SOS Rosarno, mentre i cedri provengono dall’Azienda Agricola siciliana Agri Etna.
L’impasto proviene da quella pasta madre che viene lavorata tutto l’anno per il pane a lievitazione natura. L’inconfondibile fragranza del panettone proviene dagli aromi artigianali, ossia buccia di agrumi biologici lasciati per una notte intera in un infusione di miele sulle bacche di vaniglia e sono dolcificati esclusivamente con lo zucchero Bio Fair Trade di Altromercato.
Panificio Moderno unisce la scelta delle migliori materie prime a una tecnica moderna e naturale. Non vengono utilizzati né conservati né emulsionanti e ciò fa di questo panettone un prodotto da consumare entro 30 giorni, che dà il meglio di sé nelle prime 2 settimane. Prima di condividerlo con le persone a cui vuoi bene, ti consigliamo di tenerlo a fianco di un caminetto o in un angolo caldo della casa per un paio di ore.
33,00 €
Abbinamenti
Sua maestà il panettone tradizionale, fragrante e soffice, un classico irrinunciabile. La grande cura nella creazione dell'impasto, unita alla selezione della migliore uvetta e a canditi prodotti con i migliori agrumi biologici di Sicilia, rendono questo panettone unico e ricco di aromi. Merita di conseguenza un compagno alla sua altezza, che noi abbiamo trovato nel Sauternes 2015 di Chateau Pascaud Villefranche. Dolce e di buona sapidità, arricchisce ed esalta ulteriormente gli aromi del panettone, creando un esplosione di sapori al palato, di cui non vi stancherete mai!
