Panificio Moderno
Il Panettone cioccolato e caffè di Panificio Moderno è un insieme di passione ed artigianalità. L’impasto proviene da quella pasta madre che viene lavorata tutto l’anno per il pane a lievitazione naturale, imbrunita dall’aggiunta di una crema ganache al caffè che ne caratterizza l’aroma già dal primo taglio. Le grandi scaglie di Gianduia, renderanno ogni morso croccante e indimenticabile. L’inconfondibile fragranza del panettone proviene anche da altri aromi artigianali, quali il Caffè del Forno Brisa di Bologna, e sono dolcificati esclusivamente con lo zucchero Bio Fair Trade di Altromercato.L’inconfondibile fragranza del panettone proviene dagli aromi artigianali, ossia buccia di agrumi biologici lasciati per una notte intera in un infusione di miele di sulle bacche di vaniglia.
Panificio Moderno unisce la scelta delle migliori materie prime a una tecnica moderna e naturale. Non vengono utilizzati né conservati né emulsionanti e ciò fa di questo panettone un prodotto da consumare entro 30 giorni, che dà il meglio di sé nelle prime 2 settimane. Prima di condividerlo con le persone a cui vuoi bene, ti consigliamo di tenerlo a fianco di un caminetto o in un angolo caldo della casa per un paio di ore.
33,00 €
Aromi decisi per questo panettone artigianale caffé e cioccolato, il più adatto ai golosi! Scaglie di Cioccolato Noir di Valhrona, con il 57% di cacao certificato BCorp®, donano grande piacevolezza e intensità a questo panettone, che necessità di essere abbinato ad un vino rosso dolce di grande carattere. Motivo per cui abbiamo scelto il Primitivo di Manduria Dolce Naturale, della famiglia De Quarto, delicatamente dolce, fruttato e dal tannino presente, a rendere piacevolissimo il sorso. Questo abbinamento è una vera e propria coccola!