Saumur Chenin Blanc le Refuges de Chavannes 2018

Saumur Blanc le Refuges de Chavannes, è un vino bianco di grande spessore e carattere prodotto in Valle della loira, in Francia, con sole uve Chenin Blanc, vitigno rappresentativo di questo territorio.

Il suo nome è un omaggio ai rifugi utilizzati dalla popolazione locale durante la seconda guerra mondiale, oggi utilizzate per l'affinamento dei vini, garantendo ottima costanza nelle temperature ed una perfetta umidità.

Questo Chenin Blanc in purezza è il prodotto di punta di questi Vignerons, nasce infatti da una selezione delle migliori uve, fatte fermentare ed affinare in piccole botti di rovere francese. Il risultato è un vino di innata eleganza e complessità al naso, ma mantenendo una sorprendente freschezza, ricordando agrumi, frutta a polpa bianca, pepe bianco, vaniglia e rovere, con marcati spunti iodati e salmastri. Al palato ha grande struttura, un'acidità davvero marcata, che dona grande equilibrio al sorso, che termina con un lunghissimo finale sapido.