Domaine Patrick Baudouin
Baudouin Anjou Blanc Effusion 2017
Patrick Baudouin Anjou Blanc Effusion 2017 è un vino bianco francese prodotto in Valle della Loira, nel territorio di Anjou, da uve Chenin blanc in purezza, proveniente dai vigneti di proprietà del Domaine con un'età media di 35 anni.
I due appezzamenti dove vengono coltivate le uve di Chenin blanc poggiano su pendii composti da scisti, arenarie e rocce di origine vulcanica. In cantina, l’uva viene pressata in modo soffice e la fermentazione avviene in acciaio per azione di lieviti indigeni. Segue una fermentazione malolattica al termine della quale il vino matura alcuni mesi in botti di rovere di Borgogna.
Alla vista si presenta brillante, di grande spessore ed eleganza al naso, rivelando lentamente profumi fruttati, che lasciano spazio in un secondo momento a note maggiormente più agrumate, speziate ed erbacee, con intriganti sensazioni minerali iodate.
Il sorso è di grande eleganza, con una spiccata sapidità, equilibrata da una splendida freschezza gustativa.
37,30 €
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Annata
2015
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Denominazione
Anjou AOP
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Vitigni
Chenin Blanc
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Alcol
13.5%
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Formato
0,75l
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Tipologia
Vino bianco
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Territorio
Anjou, Anjou Saumur, Valle della Loira, Francia
Per gustarlo al meglio
Questo calice, dal bevante di dimensioni medie, risulta molto versatile, è perfetto infatti per degustare vini bianchi giovani e di carattere, ma si adatta molto bene anche a rosati freschi e fragranti oltre che a vini dolci di buona intensità. È possibile utilizzarlo anche per vini bianchi con affinamento in legno o rossi giovani, freschi e poco complessi.
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Temperatura di servizio
8-10°
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Quando aprire
Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
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Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici
