Chateau Les Croisille

Chateau Les Croisille Malbec Calcaire 2019

Vitcoltura Biologica
Chateau Les Croisille Calcaire 2019 è un Malbec prodotto nel territorio del Cahors, nel Sud-Ovest della Francia. Le uve, raccolte da vigneti su terreni principalmente calcareo-argillosi, vengono diraspate e fatte fermentare con lieviti indigeni, dopo una  macerazione lunga di 30 giorni, per poi affinare 18 mesi in vecchie barrique. Il risultato è un vino rosso complesso al naso,... continua a leggere

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  • Annata

    2019

  • Denominazione

    Cahors AOC

  • Vitigni

    Malbec

  • Alcol

    13%

  • Formato

    0,75l

  • Tipologia

    Vino Rosso

  • Territorio

    Cahors, Cahors, Francia

Per gustarlo al meglio

Questo calice modello Bordeaux dal bevante ampio si presta alla degustazione di vini rossi dai profumi molto intensi e di buona complessità. La pancia mediamente ampia permette infatti una discreta ossigenazione, mentre la parte alta, più stretta, fa sì che i profumi arrivino al naso con grande vigore.

Calice Rona modello Bordeaux
  • Temperatura di servizio

    18-20°

  • Quando aprire

    Dato il lungo percorso di affinameto di questo vino, è consigliabile lasciarlo respirare per 5 o 10 minuti all'interno del calice prima di goderne gli aromi. Si potrebbe anche utilizzare un decanter sempre per 5-10 minuti, ma visto il breve periodo richiesto in questo caso, per comodità, è preferibile la prima opzione.

  • Momento per degustarlo

    Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, In compagnia di un buon libro

Produttore

Chateau Les Croisille

L’avventura della famiglia Croisille comincia nel 1979 quando Cécile e Bernard affittano una proprietà abbandonata a Cahors, nel Sud-Ovest della Francia. La ristrutturano e ridanno vita a queste terre dove il re incontrastato è il Malbec. Nel 2008 iniziano ad entrare in azienda anche i figli, il primo fu Germain, seguito da suo fratello Simon e dal suo amico d'infanzia: Nicolas. Oggi la tenuta possiede 30 ettari di vigneti e la giovane generazione, appassionata di vini, ha portato in azienda una nuova visione di viticoltura, con nuove ambizioni. L'azienda...
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