Mosnel Franciacorta Saten Millesimato 2017

Franciacorta Mosnel Saten Millesimato 2017, è uno spumante Metodo Classico prodotto con sole uve Chardonnay, di spiccata raffinatezza e cremosità. Per la produzione di questo millesimato, un 40% della base spumante fermenta ed affina in legno, tratto caratteristico di tutti i Franciacorta di Mosnel, per poi andare in bottiglia per la rifermentazione a cui segue un affinamento sui lieviti di ben 36 mesi. Il risultato è un Metodo Classico di innata eleganza, complesso, con profumi floreali di gelsomino, fruttati, a ricordare la pesca ed a tratti gli agrumi, il bergamotto in primis, aprendo poi la strada a sensazioni più speziate, come il pepe bianco, concludendo con la caratteristica crosta di pane. Al palato è morbido, cremoso, di grande eleganza, di un equilibrio sorprendente, ravvivato da una piacevolissima acidità e sapidità finale!