TerraQuilia
TerraQuilia Nativo Ancestrale 2020
Vino frizzante prodotto eseguendo la rifermentazione in bottiglia secondo il "metodo ancestrale", per poi permanere sui lieviti almeno 12 mesi prima della sboccatura. La varietà principalmente utilizzata per questo vino è il Grechetto gentile a cui viene aggiunto del Trebbiano. Vino dall'aspetto limpido e luminoso, fragrante al naso, con profumi freschi di pesca nettarina e lime, accompagnati da sfumature floreali a ricordare il biancospino. Risulta anche al palato freschissimo, salino e di grande bevibilità.
14,90 €
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Annata
2020
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Denominazione
Grechetto Gentile dell'Emilia IGT
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Vitigni
Grechetto Gentile, Trebbiano
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Alcol
12%
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Formato
0,75l
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Tipologia
Metodo Ancestrale
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Territorio
Colline di Guiglia, Emilia Romagna, Italia
Abbinamenti
Questo vino viene prodotto secondo il metodo ancestrale con sboccatura, da una selezione delle migliori uve Grechetto gentile e Trebbiano delle colline di Guiglia. Questo gli permette di avere una discreta struttura, un sorso fruttato ed una spiccata acidità, accompagnata da un persistente finale salino. A supporto del tutto troviamo una bollicina delicatissima e fine grazie alla permanenza sui lieviti in bottiglia. L'insieme di tutte queste caratteristiche lo rendono perfetto in abbinamento a pietanze grasse sia delicate che saporite. Grande versatilità sugli antipasti, può accompagnare una tartare di gamberi con burrata, dei fritti misti di pesce e verdure oppure semplicemente uno splendido tagliere di salumi misti e formaggi di media stagionatura come ad esempio il parmigiano.
Per gustarlo al meglio
Questo calice, dal bevante di dimensioni medie, risulta molto versatile, è perfetto infatti per degustare vini bianchi giovani e di carattere, ma si adatta molto bene anche a rosati freschi e fragranti oltre che a vini dolci di buona intensità. È possibile utilizzarlo anche per vini bianchi con affinamento in legno o rossi giovani, freschi e poco complessi.
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Temperatura di servizio
6-8°
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Quando aprire
Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
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Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Aperitivo tra amici
