TerraQuilia

TerraQuilia Terrebianche Zero Metodo Ancestrale 2020

Bollicina prodotta eseguendo la rifermentazione in bottiglia secondo il "metodo ancestrale", per poi permanere sui lieviti almeno 30 mesi prima della sboccatura. La varietà principalmente utilizzata per questo vino è il Grechetto Gentile a cui viene aggiunta una piccola quantità del Trebbiano. Spumante dall'aspetto limpido e luminoso, fragrante al naso, con profumi f... continua a leggere

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Annata

2020
Denominazione

Bianco dell'Emilia IGT
Vitigni

Grechetto Gentile, Trebbiano
Alcol

12%
Formato

0,75l
Tipologia

Metodo ancestrale con sboccatura
Territorio

Colline di Guiglia, Emilia Romagna, Italia

Per gustarlo al meglio

Questo calice da vino spumante si contraddistingue per la sua forma che ricorda quella di un tulipano. Questo garantisce un bevante più ampio rispetto al classico Flute e permette una maggiore espressione dei profumi del vino al suo interno mantenendo un ottimo sviluppo verticale delle bollicine, rendendolo adatto sia a spumanti metodo martinotti sia alla tipologia metodo classico.

Temperatura di servizio

6-8°
Quando aprire

Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
Momento per degustarlo

Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Aperitivo tra amici

Produttore

TerraQuilia

TerraQuilia si trova in provincia di Modena, sulle suggestive colline circondate da boschi del piccolo comune di Guiglia, che arrivano fino a 500 metri sopra il livello del mare. Qui l'azienda ha deciso di produrre i vini tradizionali emiliani, in primis i frizzanti Lambrusco e Pignoletto che in questo particolare territorio si esprimono con un carattere unico pur mantenendo tutta la tipicità. Ma non è tutto, TerraQuilia per la produzione dei propri vini, ha deciso di reinterpretare, più fedelmente possibile, l'antico metodo ancestrale facendo rifermentare spontane...

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