Pares Balta

Pares Balta Xarel-lo Calcari 2021

Pares Balta Calcari 2021 è un vino bianco del Penedes prodotto con l'autoctono Xarel-lo, vitigno portabandiera di questo meraviglioso territorio spagnolo dove i vini acquisiscono tratti "mediterranei". La fermentazione avviene in acciaio, dove poi riposa sulle fecce fini per 8 mesi prima di essere imbottigliato. Il risultato è un vino bianco fresco e fragrante, con profumi... continua a leggere

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  • Annata

    2021

  • Denominazione

    Penedes DO

  • Vitigni

    Xarel-lo

  • Alcol

    12%

  • Formato

    0,75l

  • Tipologia

    Vino Bianco

  • Territorio

    Penedes, Catalunya, Spagna

Per gustarlo al meglio

Questo calice, dal bevante di dimensioni medie, risulta molto versatile, è perfetto infatti per degustare vini bianchi giovani e di carattere, ma si adatta molto bene anche a rosati freschi e fragranti oltre che a vini dolci di buona intensità. È possibile utilizzarlo anche per vini bianchi con affinamento in legno o rossi giovani, freschi e poco complessi.

Calice Rona Vino BIanco
  • Temperatura di servizio

    6-8°

  • Quando aprire

    Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.

  • Momento per degustarlo

    Cena tra amici, Aperitivo tra amici

Produttore

Pares Balta

Una bella storia di famiglia quella della cantina Pares Balta nel Penedes, che da oltre tre generazioni si impegna per una viticoltura sostenibile di altissima qualità. Già nel 2012 infatti, l'azienda è passata ad una viticoltura biodinamica, seguendo i dettami della certificazione DEMETER, abbandanando completamente l'utilizzo di erbicidi, pesticidi e fertilizzanti chimici. Una realtà in piena sinergia con la natura, per concimare i propri vigneti infatti, l'azienda fa affidamento al proprio gregge di pecore, mentre l'impollinazione viene supportata dalle api, s...
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