Domaine de l'Enchantoir
Saumur Cabernet Franc Ilot des Biches 2018
Ilot des Biches 2018 è un vino rosso francese prodotto da Domaine de L'Enchantoir nel territorio di Saumur, in Valle della Loira, da sole uve Cabernet Franc. Queste vengono fatte fermentare in parte tradizionalmente, in parte attraverso la tecnica della macerazione carbonica mantenendo una piccola parte di raspi.
L'affinamento prosegue in cemento e poi in bottiglia. Il risultato è un vino rosso che al naso presenta un'esplosione di piccoli frutti rossi, per deviare poi su sensazioni più speziate ed erbacee caratteristiche del Cabernet Franc. Al palato è succoso e freschissimo, con una piacevole tannicità sul finale.
14,50 €
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Annata
2018
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Denominazione
Saumur AOC
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Vitigni
Cabernet Franc
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Alcol
13.5%
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Formato
0,75l
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Tipologia
Vino Rosso
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Territorio
Saumur, Valle della Loira, Francia
Per gustarlo al meglio
Questo calice modello Bordeaux dal bevante ampio si presta alla degustazione di vini rossi dai profumi molto intensi e di buona complessità. La pancia mediamente ampia permette infatti una discreta ossigenazione, mentre la parte alta, più stretta, fa sì che i profumi arrivino al naso con grande vigore.
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Temperatura di servizio
16-18°
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Quando aprire
Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
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Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Aperitivo tra amici
