Pares Balta
Pares Balta Indigena Roja 2019
Grande intensità al naso per questa giovane Garnacha del Penedes, affinata in Barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio. Aprono spiccate note vinose, seguite profumi di marasca macerata, violetta, cannella e sfumature terrose a ricordare il muschio. Al palato sorprende per la croccantezza del sorso, spiccatamente fruttato, cui segue una delicata sapidità ed un finale speziato.
12,90 €
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Annata
2019
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Denominazione
Penedes D.O.
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Vitigni
Garnacha
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Alcol
13.5%
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Formato
0,75l
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Tipologia
Vino Rosso
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Territorio
Penedes, Catalunya, Spagna
Abbinamenti
Vino rosso molto giovane, che sorprende per la sua croccantezza e freschezza al sorso, spiccatamente fruttato, cui segue una delicata sapidità ed un finale speziato. Caratteristiche che lo rendono perfetto in abbinamento ad un tagliere misto di salumi e formaggi, sia di breve che di media stagionatura. Ma il massimo lo raggiunge in accostamento alla carne, come ad esempio un succulento filetto di manzo.
Per gustarlo al meglio
Questo calice modello Bordeaux dal bevante ampio si presta alla degustazione di vini rossi dai profumi molto intensi e di buona complessità. La pancia mediamente ampia permette infatti una discreta ossigenazione, mentre la parte alta, più stretta, fa sì che i profumi arrivino al naso con grande vigore.
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Temperatura di servizio
12-14°
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Quando aprire
Dato il lungo percorso di affinameto di questo vino, è consigliabile lasciarlo respirare per 5 o 10 minuti all'interno del calice prima di goderne gli aromi. Si potrebbe anche utilizzare un decanter sempre per 5-10 minuti, ma visto il breve periodo richiesto in questo caso, per comodità, è preferibile la prima opzione.
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Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici, In compagnia di un buon libro
