Monterotondo

Monterotondo Chianti Classico Riserva "Vigna Seretina" 2017

"Vigna Seretina", è un Chianti Classico Riserva tradizionalista fino al midollo, come lo è il suo creatore, Saverio Basagni, fortemente legato a questa terra. Sangiovese e Malvasia Nera le uve utilizzate, provenienti dalla vigna Seretina, esposta a sud su un terreno ricco di Galestro. Alla fermentazione segue una lunga macerazione ed un altrettanto importante affinamento di... continua a leggere

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Annata

2017
Denominazione

Chianti Classico DOCG
Vitigni

Sangiovese, Malvasia Nera
Alcol

14%
Formato

0,75l
Tipologia

Vino Rosso
Territorio

Chianti Classico, Toscana, Italia

Per gustarlo al meglio

Questo calice modello Bordeaux dal bevante ampio si presta alla degustazione di vini rossi dai profumi molto intensi e di buona complessità. La pancia mediamente ampia permette infatti una discreta ossigenazione, mentre la parte alta, più stretta, fa sì che i profumi arrivino al naso con grande vigore.

Temperatura di servizio

6-8°
Quando aprire

Dato il lungo percorso di affinameto di questo vino, è consigliabile lasciarlo respirare per 5 o 10 minuti all'interno del calice prima di goderne gli aromi. Si potrebbe anche utilizzare un decanter sempre per 5-10 minuti, ma visto il breve periodo richiesto in questo caso, per comodità, è preferibile la prima opzione.
Momento per degustarlo

Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, In compagnia di un buon libro

Produttore

Monterotondo

L'Azienda Agricola Monterotondo, di Saverio Basagni, si trova a Gaiole in Chianti, nella denominazione del Chianti Classico. Un'oasi incontaminata, completamente circondata da boschi, dove, la famiglia di Saverio si è presa cura di un antico casolare del 1056, dei vigneti e degli ulivi che lo circondavano. Ma la svolta arrivò nel 1994, quando insieme alla moglie Fabiana, deciderono che quel luogo meraviglioso, sarebbe diventato la loro ragione di vita. Si rimboccarono le maniche, rimettendo in piedi l'intera azienda agricola reimpiantando tutti i vigneti, che ad oggi si estendono...

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