Cavallotto
Vino rosso da uve Dolcetto, provenienti da un vecchio vigneto, la Vigna Scot, posta tra i Cru Bricco Boschis e Monprivato. L'affinamento avviene in vasche di cemento per circa 6-8 mesi. Ne risulta un vino spiccatamente fruttato e floreale al naso, con un sorso succoso, mordido e delicatamente fresco.
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Annata
2021
Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Vitigni
Dolcetto
Alcol
12.5%
Formato
0,75l
Tipologia
Vino Rosso
Territorio
Langhe, Piemonte, Italia
Questo calice modello Bordeaux dal bevante ampio si presta alla degustazione di vini rossi dai profumi molto intensi e di buona complessità. La pancia mediamente ampia permette infatti una discreta ossigenazione, mentre la parte alta, più stretta, fa sì che i profumi arrivino al naso con grande vigore.
Temperatura di servizio
14-16°
Quando aprire
Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici
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