Salento Primitivo "Primiter" 2023

Salento Primiter 2025 di Michele Calò e Figli è un vino rosso che nasce da uve Primitivo raccolte a mano a leggera surmaturazione, per ottenere un vino ricco, intenso e di grande personalità. Dopo una lunga macerazione sulle bucce, il vino affina per il 60% in acciaio e per il restante 40% in piccole botti di rovere per circa 12 mesi, acquisendo complessità ed eleganza senza perdere la tipica ricchezza fruttata e speziata del vitigno. Al naso si apre con intensi profumi di confettura di ciliegie, mora e prugna, impreziositi da eleganti note di vaniglia, cacao dolce e pepe nero. Al palato è pieno, morbido e avvolgente, con tannini ben integrati, una piacevole freschezza e un finale lungo e persistente che richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite all'olfatto.