Balestri Valda

Balestri Valda Rosso Scaligio 2015

Unico vino rosso prodotto dall'Azienda, il nome è un chiaro omaggio alla famiglia Scaligera che governò Verona dal XII al XIV secolo. Lungo invecchiamento per questo Cabernet Sauvignon in purezza che si presenta di buona struttura, con tannini dolci ma allo stesso tempo decisi.

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Annata

2015
Denominazione

Veneto Rosso IGT
Vitigni

Cabernet Sauvignon
Alcol

15%
Formato

0,75l
Tipologia

Vino Rosso
Territorio

Soave Classico, Veneto, Italia

Abbinamenti

Questo Cabernet Sauvignon presenta buona struttura, con tannini dolci ma allo stesso tempo decisi. Necessita quindi di piatti saporiti, con una discreta presenza di liquidi come ad esempio un buon piatto di gulash, oppure uno spezzatino di cervo. Se bevuto invece durante un aperitivo, può essere piacevolmente accompagnato con formaggi di media stagionatura e salumi.

Secondi di carne Formaggi stagionati Primi con sughi di carne

Per gustarlo al meglio

Questo calice modello Bordeaux dal bevante ampio si presta alla degustazione di vini rossi dai profumi molto intensi e di buona complessità. La pancia mediamente ampia permette infatti una discreta ossigenazione, mentre la parte alta, più stretta, fa sì che i profumi arrivino al naso con grande vigore.

Temperatura di servizio

14-16°
Quando aprire

Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
Momento per degustarlo

Cena tra amici, Aperitivo tra amici, In compagnia di un buon libro

Produttore

Balestri Valda

Balestri Valda è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare nel cuore del Soave Classico. Qui, la famiglia Rizzotto, profondamente legata a questo territorio, porta avanti una piccola produzione d’eccellenza rispettando il più possibile la tradizione. Da qualche anno, a sostegno del padre Guido, è entrata in azienda la giovanissima Laura portando con sé la sua idea di viticoltura, fondata sul rispetto dell’equilibrio naturale, senza utilizzo di pesticidi, diserbanti e fertilizzanti chimici. Grande attenzione anche nella tutela della biodi...

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